科幻網11月1日訊（徐暢）

在很多人的印象裡對於奶牛一詞的概念應該就是產奶的牛，所以奶牛有公牛嗎？

我們知道只有母牛才能產奶，公牛不能產奶，因此，能產奶的母牛可以稱之為奶牛，從這個角度來說，奶牛中沒有公牛。但是，有一種品種，他們的名稱中含有奶牛，這種奶牛身上的顏色非常特殊，是黑白配色，它們就是中國比較著名的中國荷斯坦奶牛，只是品種名稱中帶有奶牛，所以有公牛也有母牛。

荷斯坦牛是我國從荷蘭引進的一種奶牛，這種牛被稱之為奶牛是因為產奶量比較高。而我國從荷蘭引進荷斯坦牛後與當地的黃牛進行雜交，培育出我國特有的品種——中國荷斯坦奶牛。這種奶牛的黑色斑塊佔有比例更大，更能適合我國的氣候環境生長。

想要讓奶牛產奶，必須要讓母牛受孕產崽之後才會分泌乳汁，而小牛犢一般只需要喝幾天的乳汁就能夠依靠飼料成長，所以牧場主一般會將母牛與小牛分開飼養，這樣可以透過擠牛奶來賺取收益。

奶牛雖然可以產奶，但是考慮到產出來的牛奶要符合營養標準，一般會讓母牛一年懷一次孕。通常奶牛在第一次分娩的內段時間，所分泌的乳汁營養價值最高，人們一般將它稱為“牛初乳”。奶牛產奶時間越長，擠的牛奶越多，牛奶的營養價值也會慢慢降低，所以才會讓奶牛一年懷次孕，再次分泌出營養價值較高的乳汁。

奶牛會一直產奶嗎？奶牛產的奶也是透過奶牛自身細胞及組織運作產生的，隨著奶牛身上的營養物質每天都會被人們擠光，也就相當於它身上的營養物質在逐漸消耗，會加速奶牛細胞的衰老，使它們的壽命縮短，因此，奶牛並不能一直產奶。