面板差不僅只是長皺紋、面板鬆弛這麼簡單，更是身體由內而外的退化和衰老。

只要注意這三點，面板會越來越好。

1。 糖化

糖化的過程在我們生活中隨處可見，比如不少人愛吃的紅燒肉、糖醋排骨、松鼠魚，都是在沒有用色素的情況下，只用白糖就讓肉從白色變成一種焦紅色，這個過程就是糖化反應。

我們吃下去的糖，也會在身體內產生類似的反應，形成糖化的終產物（AGEs）。

這種終產物不僅可能讓我們臉色發黃、鬆弛、暗沉，阿茨海默、帕金森、冠心病等等都與這種產物的慢慢積蓄有一定的關係。

還有研究指出，糖化的終產物在體內的積聚會引發肥胖、糖尿病的各種併發症。

2。 氧化

在新陳代謝過程中，我們的細胞會不斷的產生「活性氧」（reactive oxygen species，ROS）。

如果大家把面板想象成一床充滿彈性的席夢思，我們的膠原蛋白和彈力蛋白，就是這個席夢思裡面的「彈簧」。但是活性氧刺激細胞的產物能夠直接降解這些「彈簧」，讓面板鬆弛，產生細紋。

活性氧還會透過一系列反應形成脂褐素，脂褐素沉積在面板內，就會產生「老年斑」。

3. 慢性炎症

科學家在 2000 年才首次提出「炎性衰老」這個概念。但已經有不少證據表明，慢性炎性是人體衰老速度和壽命的一個決定因素。

而且，除了導致面板的老化外，它還和 2 型糖尿病、胰島素抵抗、動脈粥樣硬化、骨質疏鬆、關節炎、牙周炎等多種慢性炎症疾病(age-related diseases, ARDs)密切相

關。

這三個衰老的「元兇」配合十分地密切：糖基化終末產物（AGEs）透過自己的受體（RAGE）刺激慢性炎症，慢性炎症產生大量活性氧（ROS），這大量活性氧又來刺激慢性炎症，加速衰老。

抗衰金字塔：由內而外，科學抗衰有方法

到這裡，你是不是已經開始緊張了：對手太強大，我們打得過嗎？

別擔心，針對這 3 大「元兇」我專門設計了一個「抗衰金字塔」。

這個金字塔一共有四層，從底層到頂層包含了內調、外養兩個方面。

很多抗老的課程或者方案，只會把目光聚焦在如何「看起來」年輕上，而「抗衰金字塔」，是希望你能收穫由內而外的雙重健康和年輕。

在金字塔的底層，是我們的生活方式。主要分為飲食、運動、睡眠和情緒四大維度。

首先是飲食，要怎麼透過「吃」來抗衰呢？

抗衰飲食：避免高糖高脂，多吃五類食物

目前的科學研究證明，某些型別的食物和飲食習慣，確實有可能起到抗氧化、減輕慢性炎症的作用。

所以，我也要給你介紹一個簡單易行，能對抗「衰老三元兇」的「三抗」飲食法。

首先，拒絕高糖高脂和過度加工的食物。

油炸食品、甜食、精白米麵、膨化食品等各種精製的碳水化合物要少吃；受潮黴變的米麵、不新鮮的油和堅果，還有含鹽很高的醃漬食品比如火腿、蜜餞等都要儘可能避免。

其次，多攝入「抗炎」「抗氧」的食物。這些食物你可以記住五個關鍵詞：

第一個詞：不飽和脂肪酸。

比如有深海魚、亞麻籽、紫蘇籽、堅果等，可以緩解、抑制炎症的發生。

第二個詞：粗糧豆薯。

比如燕麥米、紫米、黑米、小麥粒等各種糙米，白芸豆、紅小豆、綠豆、鷹嘴豆、豌豆等雜豆，以及紅薯、紫薯等薯類食物，代替精米精面等主食，可以更好地平穩血糖。

第三個詞：深色蔬菜。

各種富含類黃酮和類胡蘿蔔素的蔬菜：它們不僅是抗氧化劑，也是很好的抗炎食物。

具體包括菠菜、芹菜、小白菜等深綠葉蔬菜，西蘭花、捲心菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜，胡蘿蔔、西紅柿、紫洋蔥、南瓜、海帶等深色蔬菜等。

第四個詞：鮮豔水果。

這類水果富含抗氧化作用的多酚類物質，比如藍莓、草莓、桃、油桃、橘子、葡萄柚、紅葡萄、李子、石榴、櫻桃、蘋果、梨等。

第五個詞：「酚」。

也就是我們常聽到茶多酚、大豆異黃酮、酚類物質等。比如綠茶、大豆、巧克力等。

如果這五個詞你聽完覺得很難記住，那麼你可以儲存文字稿中「地中海飲食」的這張圖片。

因為抗炎飲食其實就是一種接近於「地中海飲食」的模式，這種飲食還在 2019 年被評為了全球最佳飲食。

你也可以對照圖片的說明和比例，調整自己的飲食結構。最好定期去美容院進行專業的護膚也有利於延緩肌膚的衰老。