吃麻辣燙，聰明人專挑這5種食材，營養好吃不壓秤，老闆都稱行家

進入冬季後，這天是越來越冷了，而這一降溫，冷空氣一來，人們就想吃一些暖呼呼的食物，吃進肚裡暖暖的，渾身上下都非常得勁，因此像是麵食類、湯湯水水類的美食就格外受人歡迎，但要說人們最常吃的那還是麻辣燙。

尤其是上班族還有學生黨們，中午午休的時候，晚上下班、下課的時候，就會去麻辣燙店中選上一些食材，老闆用熬煮好的湯汁燙上一燙，八九分鐘一碗麻辣燙就做好了，看著碗中各種各樣的食物，搭配麻醬、蒜汁、醋等調料，吃進肚中別提多得勁了。

一口面、一口菜，再喝上一口湯汁，胃裡也比較舒服，吃飽喝足，精氣神也充足了，而說到麻辣燙，大家應該知道現在的麻辣燙有兩種，一個是自選，一個就是大碗麻辣燙，大碗麻辣燙是不需要大家選擇東西，一碗10塊錢，裡面有什麼就吃什麼，正所謂“眾口難調”，相比較而言，大家還是更喜歡吃自選的麻辣燙，根據自己的喜好搭配，想吃什麼就放什麼。

那說到這，不知道你有沒有發現一個問題，就是現在的自選麻辣燙葷素都一個價，看著盆中覺得自己沒夾多少，但一放到秤上就要二三十元，這還算比較少的呢，花四五十元的那是大有人在。

對此，很多人都非常的疑惑為啥自己拿多少東西，這價格卻非常的貴，其實看著這些菜品都擺放在眼前，但裡面可大有說法，有些東西看著不錯，但卻非常壓秤，也沒有什麼營養，那今天小編就和大家說上一說，吃麻辣燙時，聰明人會專挑這5種食材，營養好吃還不壓秤，老闆看了在內心都直呼行家呢，不妨來看看吧~

一：鵪鶉蛋

基本上每個麻辣燙店中都有煮好的鵪鶉蛋，並且都是已經扒好皮的了，大家再吃麻辣燙可以夾上幾個，一點都不壓成，然後口感還比較好，最重要的是營養價值高，鵪鶉蛋可是有“動物中的人參”的稱號，含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養物質，經常吃對身體是大有裨益的。關鍵它做不了假，人們可以放心吃哦~

二：各種菌類

菌類的營養價值也非常高，並且在麻辣燙店中大家能看到各種各樣的菌類，像是香菇、金針菇、白玉菇、蟹味菇、杏鮑菇等等等，這些菌類是大家能看到的，一點都造不了假不說，還含有豐富的營養價值，關鍵一點它不壓秤，多放一些也無妨，在享受美味的同時，還能補充營養，並且是不會胖的哦~

三：蔬菜

蔬菜也是麻辣燙中常見的食物，像是菠菜、油菜、香菜、生菜、大頭菜、紫甘藍、土豆片等等，有些人在吃麻辣燙時不喜歡吃蔬菜，小編一開始就這樣，麻辣燙就是丸子開會。

但後期覺得吃不飽，還花的貴，並且沒營養，我就很少再吃丸子了，慢慢的我也開始往裡面放青菜了，不過我在放青菜的時候，會選擇娃娃菜、菠菜、香菜這些，像是土豆、藕片這種浸泡在水中的菜是不會選，吸足了水分，會比較壓秤的。

四：豆製品

除了以上這3種外，豆製品也非常適合放到麻辣燙中，像是豆芽、幹豆腐這些，高蛋白低脂肪，營養美味還不壓秤，不過小編不建議拿腐竹、凍豆腐這種泡水，就算是真的想吃，大家記得要將裡面的水控乾淨。要不然還是很壓秤的。

五：粉絲

最後要說的就是粉絲了，選擇粉絲作為麻辣燙的主食，要比那些泡在水中的黃麵條強太多了，然後它的飽腹感還非常強，基本上吃一頓麻辣燙，一捆粉絲就可以了，美味可口又飽腹，之後還不壓秤，老闆看到你這樣吃，內心也直呼你不是內行就是吃貨。

麻辣燙基本上是人人都喜歡吃，尤其是在現在，不管是男女老少，在冬季天冷時，都想吃碗熱乎乎的麻辣燙，不過大家在選擇食材時，像是那些合成肉、各種火鍋丸子還是要少吃些，裡面都新增劑，真正聰明的人會挑以上這5種，營養好吃不壓秤，老闆都稱行家，來看看有你喜歡吃的嗎？歡迎大家再留言哦~