大資料統計分析，近幾年的全國禽肉產量在

2361萬噸，穩居世界第二，鵝肉產量165萬噸，佔全國肉禽市場的6。98%。鵝的養殖量全年約在6億隻左右，但是我國對鵝的年需求量大約為8-9億羽，在國際市場上，鵝肉的需求量呈供不應求的狀況，鵝肥肝，每噸3。5-4。5萬美元，都處於供不應求的狀態，目前國際中羽絨價格每噸約7。5萬美元左右。

據統計，上海年需要鵝

2000

萬羽，廣州年需要

7000

～

8000

萬羽，廣西也在

7000

萬羽左右，香港每天就需要

10

萬羽。在國際市場上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢。

一羽苗鵝約需

10-15

元，養殖

70

～

100

天即可出售，共需飼料

30

斤左右，成本合計

58-65

元。按每公斤

18

元的售價，

4。0-5。0

公斤每羽，一羽鵝可賣

70

元以上，獲利

15

～

30

元每羽。一個養殖戶一年可飼養

2-3

批，一次

3000

羽既可以年均收入在數萬元，肉鵝養殖的高收益直接帶動了苗鵝的發展，品種好的苗鵝一直處於供不應求的局面。

影響肉鵝效益最大的時間段是脫溫前育雛。育雛鵝的特點是，養殖密度大，需要人為干預進行升溫，調控溫度，欄舍內溼度大，通風不良，細菌滋生，繁殖快，飼餵全價料，青儲新增少，痛風頻發。

影響雛鵝成活的幾大因素

1，高溫，高溼的環境

環境是影響養殖的頭號

“威脅”，溫度適宜最直觀的表現為鵝群均勻分佈，不扎堆，不靠邊，溫度會直接影響死亡率，溫度過高導致雞的生長遲緩，死亡率增加，溫度過低導致飼料利用率下降，採食量下降，生長緩慢，極低溫度會直接導致大面積死亡。溼度也是另一重要因素，應保持在每品種的最佳溼度，過高容易產生病原性細菌和黴菌，過低會因過於乾燥導致粉塵多，誘發呼吸道疾病。

2，

超標準的飼養密度

關於雛鵝的養殖密度

，

為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養密度為每平方米

15

～

20

只。最好用高為

35

公分的圍欄將雛鵝分群

，

脫溫後將飼養密度逐漸降低

，而實際養殖中，利用簡陋的養殖裝置，不到

200

平米的養殖棚內，飼養超過

4000

羽以上的雛鵝，沒有活動空間、採食、飲水、呼吸存在困難。生存環境受到影響，生長效能受到抑制，光吃料不生長，甚至直接被“物競天擇”，淘汰出局，直接影響收益

3，不良的通風環境

簡陋的養殖裝置，為到達保溫的效果，會將環境進行密閉

，

僅依靠風機進行通風，基本的養殖棚的風機達不到最小通風量

，

高溫高溼的環境助力於細菌，病菌的滋生，繁殖

，

細菌，病毒給雛鵝帶來致命的危害，特別是黴菌毒素，對肝臟，腸道造成明顯損傷，拉稀，腹瀉等問題出現，雛鵝的抵抗力又不能阻擋損傷，造成大面積損傷。

4，極少青儲飼料及高蛋白全價料

幾乎所有的雛鵝都是吃全價飼料

，

全價飼料根據需求配置了較高的蛋白

，

高蛋白是誘發雛鵝痛風的主要原因

，雛鵝痛風是近年來廣泛流傳的大規模暴發性疾病，

2016

年首先在華東鵝主產區暴發，隨後逐步波及廣東省和東北地區等養鵝大省。此病主發於

20

日齡內的雛鵝，發病率為

30%~50%

，死亡率高達

50%

，造成嚴重的經濟損失。