桑葚可食用部分是什麼結構

陽春三月，正是桑葚成熟的季節，飽滿又烏黑得發亮的桑葚子掛在樹上，讓人垂涎欲滴，也勾起了小編兒時上山摘桑葚子吃到飽的快樂時光。

而實際上，桑葚子除了是一種美味的果實之外，在中醫當中，它還是一種具有藥用價值的中藥，對於人體有著諸多的好處。

一 桑葚的功效主治

中醫認為，微寒，味甘酸、入心、肝、腎經，具有補肝，益腎，熄風，滋液等功效，臨床上入藥可用於便秘，目暗，耳鳴、肝腎陰虧等疾病的治療。《本草經疏》記載：

桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。

二 桑葚對人體這5個部位有好處

1.桑葚對腎臟有好處

成熟的桑葚子烏黑髮亮，中醫理論當中認為黑色入腎，吃黑色食物對於腎臟有益，而桑葚也確實具有補腎的功效，可用於腎虛精虧導致的腰膝痠軟，夜尿頻多等症狀的改善。

2.桑葚對血管有好處

桑葚，也被稱為“民間聖果”和“補血果”，這主要得益於它具有養血滋陰的良好功效，同時它所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

所以，貧血的人群適當的吃桑葚可以起到補血的作用，老年人吃桑葚還可以防止血管硬化等問題。

3.桑葚對腸道有好處

桑葚的具有健脾胃和助消化的功效，其中含有的蘋果酸和鞣酸等營養物質可以幫助提高人體消化能力，對於消化不良的人群最為適宜，同時還可以促進腸道蠕動，改善便秘等症狀。

所以，桑葚也適用於消化不良、便秘等人群食用。

4.桑葚對頭髮有好處

桑葚還具有烏髮的功效，中醫認為，“腎，其華在發。”腎藏精，精化血，精血旺盛，則毛髮粗壯而潤澤，腎精不足，則見未老先衰，鬚髮早白，頭髮脫落，眉毛稀疏及斑禿頭髮枯萎，多吃桑椹能補腎益精，故能烏鬚生發。

5.桑葚對面板有好處

桑葚還是一味不可多得的養顏果實，它可以營養肌膚，使面板白嫩，女性多吃可以淡化色斑，同時還可以幫助去掉黑眼圈。

除了生吃 桑葚還可以這樣吃

生吃是桑葚最為簡單的吃法，此外還有其他的吃法同樣可以深受眾多人喜愛，其中，用桑葚果泡酒是不錯的吃法之一，將鮮桑椹500克，倒入裝有3500克左右白酒的玻璃瓶內，把冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋，泡上大約一個月即可飲用。

此外，桑葚還可作用食療粥食用，取鮮桑椹100克（或幹桑椹50克），糯米200克，加水3000毫升，煮2小時即可食用。

溫馨提示

桑葚性微寒，脾胃虛弱，經常洩瀉的人不可食用，少年兒童不宜多吃桑葚，成人每天食用桑葚為20-30顆為宜。

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