椰子油

說起植物油當中，最具有代表性的就是橄欖油和椰子油。

橄欖油

在西方被譽為

“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，

名聲在外，

原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然

植物果油。

而同為植物油，椰子油卻被嫉妒貶低，椰子油揹負了

40年的“冤屈”是因為

早期一些文章認為椰子油對人體心臟有負面作用，將椰子油與心臟病、膽固醇升高和腦中風相關聯了，而實際上菲律賓等熱帶地域人群此類病發比例很低，而且最新

科學分析發現

椰子油的作用卻恰恰相反：

1、

椰子油及棕櫚油均含豐富的

“中鏈脂肪酸”成分，

“

它們對心腦血管的健康十分有益

”。

2、

研究文獻表明月桂酸單甘脂具有抗菌消炎作用，

“具有摧毀

HIV

，皰疹病毒，鉅細胞病毒，流感病毒等多種病毒表面裹著的蛋白外膜的特殊作用”。

3、

抗氧化作用，降低血脂及促進傷口癒合

因此，椰子油的原有價值其實被嚴重低估，人們將大量的椰子油進行化工處理後變成發泡劑或者其他表面活性劑使用。

手工皂

實際上，椰子油可以廣泛地應用於日常生活當中，除了做天然皂類清潔用品外，椰子油能夠被面板吸收，增加面板的滲透性，可以在高階化妝品中使用，一些地區椰子油用作食用油。

椰子奶面膜

另外椰子油還可以用於醫療保健行業。椰子油按摩可減少身體疼痛，使身體涼爽，

，

還能加快新生兒和早產兒的體重增長速度。中國古書中記載椰子油可治療神經性皮炎，疥癬，溼疹等面板病。

1959

年、

2016

年我國文獻分別發表關於用椰子油治療神經性皮炎。

從營養和療效而言，椰子油絕對不比橄欖油差，現在也是時候我們發展自己的生態農業的時代，發展自己的特性優勢產品，強身健體，利國利民。

以往有文章發表椰子油的過敏文獻與個體有關，每個人體質不同會有不同反應，有人對牛奶過敏、對菠蘿過敏、芒果過敏等等，這類人群如果發現對椰子油過敏就要正確應對椰子類產品。

科學是在不斷的完善過程中，以往對椰子油嚴重的低估，其實最新科技文獻也在一一重新驗證，

“純鮮的椰子油是健康的好油，不僅顧健康而且還有療效”，毒理學博士陳立川先生這樣說。美國自然醫學博士說“多吃好油，少吃壞油”其中說的好油就是指椰子油。

從營養和療效而言，椰子油絕對不比橄欖油差，現在也是時候我們發展自己的生態農業的時代，發展自己的特性優勢產品，強身健體，利國利民。

我們的目標一定是走向人與自然的和諧，發展可持續性的生產產業是符合發展的趨勢。

綠色蜜語，創造天然健康美好生活。