太鹹了有什麼補救辦法

小夥伴們大家好啊，愛健康，愛生活，歡迎來到豆豆生活小幫手，我是豆豆，今天豆豆要給大家介紹日常生活中的小竅門，喜歡的小夥伴可以關注一下豆豆，豆豆會持續小竅門的更新！讓我們一起來看看今天的小竅門。菜做鹹了怎麼辦？別急，教你幾招！

【土豆淡化鹹湯法】

把乾淨的生土豆放入過鹹的湯裡，就可以使湯味道淡一點。

【大米除鹹法】

湯太鹹的時候，可以用薄布包上200克淘洗乾淨的大米，放在湯中煮一會兒，鹹味兒便會被大米部分吸收。

【牛奶解醬油法】

炒菜時，醬油放多澀味過重的時候，新增一點牛奶可以使醬油的味道有所改善。

【皮蛋除酸法】

做菜時，如果醋放多了，可以馬上剝一個皮蛋，搗碎拌入，就可以中和酸味。

【豆腐除鹹法】

湯太鹹時，可以放入幾塊豆腐或者是幾塊切開的番茄，就能減輕鹹味。

【米酒去除酸味法】

放一些米酒，可以使多放了醋的菜減輕它的酸味。

【米酒浸淡鹹魚法】

鹹魚過鹹時，可將魚洗乾淨之後，放入米酒中浸泡兩到三個小時，鹹味就可以減輕。

【芥末辣味減輕法】

將芥末加水調成稠糊狀，然後裝入容器，放在爐子上烘烤，或者是隔水煮片刻，就可以使辣味，鹹味減輕。。。肥肉減膩法一塊腐乳加適量溫水，攪拌成糊狀，500克肥肉肉片燉開後，倒入，再燉三到五分鐘，味道鮮美可口而且不膩。

【麵粉淡化鹹湯法】

湯太鹹的時候，可用乾的細布包一些麵粉，放入湯中煮一會兒，鹹味兒便會被吸收一些。

【鹽水減輕鹹肉鹹味法】

過鹹的鹹肉應該用淡鹽水來漂洗，或者按鹹味輕重可連續漂洗幾次，最後用清水洗淨。用清水漂洗不能起到減輕鹹味的作用。

【雞蛋淡化菜餚法】

①湯太鹹的時候，打入一個雞蛋，讓雞蛋吸收湯內的鹹味，可以使湯的味道變淡一點。

②菜太鹹的時候，也可以在鍋裡打進一個雞蛋，不但可以降低鹹味，還能改善菜的味道。【雞蛋除辣法】辣椒太辣，可打入一個雞蛋放進去一起炒，可以減輕辣椒的辣味。

【醋減輕辣味法】

炒辣椒的時候放點醋，可以使辣味減輕，同時也可以減少辣椒中維生素c的損失。

【鮮湯減膩法】

無論燒魚湯，肉湯，菜湯都應該把水燒開之後再放料，這樣的話既能保持湯的營養，增加它的香味，還可以減少肉湯的肥膩感。

【番茄湯酸味消除法】

番茄煮湯的時候，離火後再放入適量的精鹽調勻，湯就不會酸了，過早的放鹽，湯就會發酸，影響湯的鮮味。

今天豆豆介紹的生活小技巧小夥伴們學會了嗎？歡迎大家給豆豆點贊評論~我們明天見！