居酒屋的小神龕什麼意思

居酒屋，對於大多數中國人而言，是個陌生詞，但卻是日本夜生活特有的一種生活場景，在日本流行文化中有著舉足輕重的地位。

居酒屋有這樣一種魔力，不論你是誰，從哪裡來，居酒屋裡都有你的位置。

那麼，居酒屋從何而來，又緣何成為一種日本人心中無可替代的存在？

居酒屋的出現

居酒屋真正發展起來，是在江戶時代。

當時被稱作“居続けて飲む”，亦即“居酒”，直譯過來就是“停下來喝酒”。

居酒屋的普及

80年代，居酒屋在日本人心目中的形象，依然停留“男性白領喝日本酒的地方”，時過境遷，隨著日本女性社會地位的不斷提升，她們也加入了男同胞去居酒屋小酌的行列。

過去的居酒屋店家，會用一個紅燈籠掛在前門口代替看板，所以居酒屋又被很多人稱為「紅燈籠」，同樣，也有店家選擇用繩掛個暖簾，因此居酒屋也有「繩暖簾」的別稱，而這種裝修風格，則一直延續至今。

繩暖簾

紅燈籠

居酒屋的規矩

居酒屋也有一些既定的規矩，大家瞭解一下。

1、進門前｜找到一家居酒屋後，進門前要先看門上的牌子，如果寫的是「仕込中/支度中/準備中」，那就是還沒有開始營業；「商い中/営業中」就是已經開始營業了，可以進店。

「商い中vs仕度中」＆「営業中vs準備中」

2、進去酒館後，通常會先點飲品，日本人第一杯大多會點扎啤，之後再點別的喝的。點酒時夥計就會送上一份小前菜，不過，日本的這道小前菜不論你吃不吃，或者退回去，都是要收費的哦（一般在200-500日元）。

3、還有一點要了解的，到日本居酒屋喝酒的人，必須是20歲以上的，即便是不喝酒，也不會允許未滿20歲的人入內。

4、居酒屋最大的特點就在於可以嚐嚐多樣的小品，均衡地調整菜色，推薦分階段的點兩、三道菜，視在座的反應再決定是否繼續叫菜，否則點辣麼多一是吃不完，二是放不下（居酒屋的桌子一般不會很大）。點菜的順序一般先從小菜、沙拉以及“本日推薦”等料理開始，聚會尾聲再點個主食來做結尾。最近也流行在飯後加點一道甜品。

講了這麼多，看不懂日文選單還是白搭！

給你備上一份居酒屋常見酒菜的中日文對照表，

不用謝！