大紅袍系列

武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山有大紅袍。大紅袍的春茶在四月底五月初開採。根據綠茶產地的不同，分為：閻正，即綠茶採自武夷山風景區，品質最好；半岩石，即武夷山風景區周邊採集的；洲茶，即武夷山風景區附近鄉鎮常見的大紅袍，是一種嫁接種植的茶。叫二代大紅袍，也叫小紅袍，分幾個檔次。

茶葉只有檔次，真假不分。如果你想買真正的茶，你需要一雙雪亮的眼睛和一顆商人的紅心。

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肉桂系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹命名的名茶，外形緊實，青褐色，湯味刺鼻。

肉桂是武夷巖茶的著名品種之一。肉桂，又名玉桂，原是武夷名叢之一。它在清朝很有名。肉桂不僅有巖茶的味道，而且以其濃郁持久的香味深受人們的喜愛。

據專家評價，肉桂的肉桂香味比較明顯，最好的一款帶來了花果和乳香，香味還長期存在；入口香醇清新，湯色黃而清，葉底黃亮，條索緊而卷，顏色棕綠色，油而有光澤。

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水仙系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中的名門。已經培育了幾百年了。源於水吉大湖，發現於朱仙洞下，故取名朱仙。因為當地的“竹”和“水”音相同，所以過去叫水仙。

武夷山由於其獨特的自然環境，使得水仙的品質更加優良。如今冠高葉寬葉厚，茶形肥而緊，是寶色。沖泡後香氣中含有蘭葉，厚重醇厚，湯色深沉橙黃，耐沖泡。葉子的底部是黃亮和硃砂，這是武夷巖茶的傳統瑰寶。

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名樅系列

在武夷巖茶中，名樅是指那些自然品質優良、風格獨特的茶樹單樅，名樅是武夷巖茶中的一個分類。明宗長期以來是由大量的“菜茶”品種培育而成的。用著名杉木製成的成品茶具有典型的巖韻特徵，在市場上享有很高的聲譽。

目前武夷巖茶有四大名樅：鐵羅漢、水金桂、白芨關、坂田瑤。在著名的大紅袍之前，也是武夷山四大名樅樹之一。後來因為大紅袍成為單獨的品種，坂田瑤才有機會填補大紅袍的空缺，進入四大名樅行列。武夷山除了四大名杉外，還有白牡丹、金桂、金鎖、北斗、百瑞香等。

巖茶奇種

武夷山野生茶樹種類。它是由當地各種蔬菜和茶葉製成的。其特點是外觀緻密均勻，呈金屬灰色，淺棕色，油狀。有天然花香但不濃烈，薄而微，味醇甘，喉韻明顯，湯色清橙清亮，葉底凹凸不平。它可以在不贏得其他茶的情況下改善口感，其特點是儲存時間長。