對於大部分的老西安人而言，早上來一碗熱騰騰的胡辣湯，絕對是最棒的選擇，在陝西有兩種胡辣湯，一種就是河南胡辣湯，另一種則是西安特有的肉丸胡辣湯，想要品嚐最地道的肉丸胡辣湯，只能跟著當地人走街串巷，在隱藏得深的小巷子裡尋覓，光明巷就是這樣，這裡有一家賈家肉丸胡辣湯可以說是來西安必吃的小吃之一。

賈家早上六點就開門了，只營業到十一點就關門，想要光顧的小夥伴可要趁早來，他們家雖然藏在小巷子裡，但是完全擋不住好生意，客人特別多，一大早就擠滿了當地人來這些吃早餐，如今還多了很多慕名而來的遊客，生意更是火爆。他們家就在老式居民樓一樓，環境比較簡陋，在這邊開了好幾十年，如今是第二代在繼承，味道藝人不變。

胡辣湯就是鹹口的雜菜羹湯，裡面加了不少胡椒粉，配菜主要是包菜土豆西葫蘆等等，品種多營養豐富，攤位就擺在店門口，排隊領餐結賬，看到位置就趕緊坐下，沒人會和你客氣。靈魂是肉丸子和辣子，這個肉丸子真材實料，肉多澱粉少，而且給得特別多，每一勺都能吃到不少，因為是手工製作，所以大小不均等，牛肉的香味很濃，吃一口肉質緊實鮮美，而且價格不貴，小碗7塊錢，大碗8元錢，量大實惠味道好，一般小碗就可以吃飽。

一碗胡辣湯有肉有素還有湯，加點蔥花和辣子，湯味濃香，麻辣味十足，吃一碗感覺一整天都不餓了，非常實在。如果你真的吃不夠，那店裡的饃一定要來一個，和羊肉泡饃的饃是一個品種，但是是發酵好的口感有區別，不需要掰那麼細，更有嚼勁，如果就喜歡這種有嚼勁的口感也可以幹吃，服務員都會提前問清楚，態度非常好。

如果口味重一定要來點他們家的辣子，配在一起又香又辣，口感瞬間就昇華了，來這裡吃飯的大多數都是當地人，還有人端著飯盒來買，真是讓人羨慕這家店的人氣。作為一家美食店，他們家環境稍微差一點，但是充滿了生活氣息，是你融入西安人生活的一次有意義的經歷，在冷天來上這麼一碗，真的是瞬間能讓你精神抖擻充滿了力量，不過第一次吃他們家可能會覺得太重口吃不慣，不知道你想吃嗎？