大眾網·海報新聞記者 蘇鑫 李慶波 鄆城報道

“產業是地方經濟發展的基礎，我們以構建現代化產業體系為抓手，加快提升鄆城家禽產業發展水平和競爭力，打造山東省農科院蛋雞智慧化生態養殖基地等一批具有特色優勢、有影響力的產業叢集、產業基地、領航企業和拳頭產品，進一步助力推動地方經濟高質量發展。”近日，山東省農科院“三個突破”鄆城工作隊楊金興在接受大眾網·海報新聞記者採訪時說道。

鄆城縣是傳統畜牧養殖大縣，近年來，鄆城大力實施畜牧興鄆戰略，把畜牧業作為農村經濟的重中之重。山東省農科院“三個突破”鄆城縣家禽所團隊以鄆城當地產業發展需求為導向，透過“強鏈、延鏈、補鏈”等措施，推進鄆城地區家禽產業實現高質量發展，凝練出可複製、可推廣的產業模式，服務鄆城家禽產業發展。

打造產業標杆 示範引領高質量發展

“鄆城全縣年存欄蛋雞約300萬隻，年出欄肉禽約1500萬隻。其中蛋雞飼養髮展較慢，大多以傳統飼養模式為主，飼養量不足萬隻的飼養戶比例為60%以上。”剛一到鄆城，“三個突破”鄆城縣家禽所團隊的隊員們便對全縣的禽蛋企業進行走訪調研，雞舍簡陋，飼養管理粗放，生產效益低，可以說已不符合蛋雞產業的發展要求，面對這些突出而尖銳的問題和落後的產業現狀，家禽所團隊決定在鄆城縣打造家禽產業鏈，從禽蛋全產業鏈源頭建立標準、打造標杆，形成可推廣、可複製模式。

“三個突破”鄆城指揮部和農科院專家到碩宇養殖場調研養殖基地建設

按照產業鏈建設規劃，家禽所確定黨委書記韓偉為產業鏈鏈長，實行鏈長負責制，制定了鏈長制議事協調體系、工作推進體系、支撐服務體系和決策諮詢體系等鏈長制工作體系；成立了由家禽育種、家禽養殖、家禽營養與環境控制、禽病診斷和新獸藥研發等方面有著豐富經驗的人員組成的專家服務團隊，為產業鏈各環節提供全方位技術支援。

鄆城縣誠敬和蛋雞養殖場原先是一座有4棟雞舍的中等蛋雞養殖場，因養殖的管理理念落後，引進的自動給料、供水、換氣、照明、清糞等一系列自動化設施裝置不能正常運轉，導致生產效益低下，家禽所派遣家禽產業鏈掛職工作人員駐點為誠敬和蛋雞養殖場進行診斷把脈，快速補齊養殖場的技術短板。先後指導企業完成安裝舍內自動撿蛋線；安裝了舍內消毒線和在養殖場的大門口建設消毒通道；針對養殖場提出的高峰期蛋雞產蛋率偏低、破蛋多等問題制定出解決方案；對飼料加工區進行佈局規劃；對雞舍生物安全風險、雞群疫病的防控措施等有針對性提出改進意見。

家禽產業鏈技術培訓

經過這一年的良好執行，雞舍環境實現了數字化智慧化控制，傳統的人工揀蛋也實現了自動化。產下的雞蛋經過傳輸帶傳送至蛋庫房，就開始了“自動揀蛋”，工人只需要分揀、裝筐即可。推動企業轉型升級為智慧化、機械化、自動化、規模化、精細化發展，樓宇式、層疊式籠養現代養殖模式，年育雛能力8萬羽，常年存欄產蛋雞 12萬羽，年產無公害鮮雞蛋 2500 噸，經濟效益可觀。該養殖場也成為鄆城家禽產業鏈現代智慧化的蛋雞養殖示範場，帶動和輻射周邊鄉鎮蛋雞養殖場，進一步促進鄆城縣蛋雞產業的發展。

延鏈、補鏈、強鏈，護航產業可持續發展

“到底是先有雞還是先有蛋？”在鄆城山東省農科院蛋雞智慧化生態養殖示範基地和蛋雞文化科普教育基地你能到找答案，該基地是“三個突破”鄆城工作隊和山東碩宇生物集團共同打造的蛋雞產業新技術、新模式、新產業推廣示範基地。

基地內主要是蛋雞智慧化生態養殖與種養結合示範區。養殖區主要包括飼料加工區、育雛育成區、產蛋區和雞糞無害化處理區，佔地80餘畝。飼料加工區建設1座年產10萬噸專業化飼料廠，育雛育成區年出欄60萬隻青年雞，產蛋區可存欄蛋雞40萬隻。雞場配備自動喂料、飲水、集蛋和智慧環控等系統，採用智慧化生態養殖、糞汙資源化利用、高附加值雞蛋生產等先進的技術，實現智慧化生態養殖。雞糞無害化處理區配備1座太陽能有機肥車間。種養結合區流轉土地2000畝，用於有機蔬菜和中草藥種植，採用種養結合模式迴圈發展，實現“零”汙染，“零”排放。建成集智慧養殖、示範、推廣、培訓為一體的現代化科技創新示範基地，為菏澤地區蛋雞健康養殖持續發展提供技術支撐。

蛋雞文化科普館

在蛋雞文化科普教育基地，不僅可以瞭解到蛋雞養殖的發展歷程，雞的起源和文化，雞的種類，現代化養殖條件下雞的生活史，雞的身體結構和營養價值，還能學習到蛋雞文化和現代養殖科學有關知識，樹立對雞蛋營養的正確認知，像散養雞蛋比籠養雞蛋更有營養、吃蛋黃容易膽固醇高等錯誤的認知在這裡都得到了科普。據瞭解，蛋雞文化科普教育基地二期工程正在建設中，後續將成為集科普教育、技術示範、人才培養和參觀遊覽於一體的現代化示範基地。

此外，為更好的保障鄆城家禽產業長效健康發展、延伸產業鏈，除了扶持打造家禽產業生產高地，家禽產業鏈主動吸取山東鑫德慧生物科技有限公司作為產業鏈重要一環，補齊產業鏈短板，為家禽養殖業保駕護航。

省農科院與鑫德慧生物科技有限公司舉行鏈長工作室揭牌儀式

山東鑫德慧生物科技有限公司是山東省新舊動能轉換優選企業，其生物醫藥生產線專案是省級重點專案，家禽所與鑫德慧生物科技有限公司聯合打造科企創新聯合體，在鑫德慧成立了鏈長工作室、所長樣板工程專家工作室、博士工作站，家禽所專家在企業掛職科技副總和所長樣板工程執行專家，協助企業完成實驗室建設，最佳化產品結構、生產工藝，對企業發展規劃提出可行性方案；協助企業於2022年6月份透過GMP驗收，並取得獸藥GMP證書；協助企業申報獸藥批准文號 30 個，其中中獸藥批准文號 10 個；組織家禽所專家對企業開展GMP車間管理、生產管理、質量檢測、禽病防治等技術培訓，提升企業管理、產品研發能力和企業員工的整體素質，為鑫德慧中獸藥產業發展注入新的、強大的內生動力，為畜禽健康發展和食品安全保駕護航。

山東省農科院家禽產業鏈結構佈局

此外，還結合碩宇生物科技集團有限公司創新開設“禽病診斷門診”，對門診裝置配置進行充實，對技術人員進行指導和培訓，組織門診團隊不定期到農科院相關團隊實驗室進行現場學習，提升禽病診斷門診綜合服務能力的同時為鄆城縣家禽產業鏈提供技術保障，作為家禽產業鏈可持續發展的堅固基石。

截至目前，“三個突破”鄆城縣家禽所團隊在鄆城家禽產業鏈共推廣實施新技術12項、落地專案15項、落地資金1530餘萬元、培訓各類人才1000餘人。“三個突破”鄆城家禽產業鏈已初步完成“一年初見成效、兩年形成特色”的既定目標，在“三年基本完成”的攻堅年，家禽所按照科技支撐、綠色發展、安全可控的原則，致力於打造融“養殖、加工、獸藥、銷售、診斷、服務、科普”於一體的一、二、三產融合發展模式，因地制宜、精準施策，促進全環節提升、全鏈條增值，助力鄆城打造成為科技引領型鄉村振興齊魯樣板。