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  • 美味的貴州風味,吃貨怎麼能錯過

    酸湯魚(江團、黃辣丁、黃花魚、鱸魚)貴州織金縣是我國主要的竹蓀產地,竹蓀最大特點是非常能提鮮,它自身味道極其清爽、帶著淡淡的竹葉香,佈滿細孔的海綿狀竹蓀,能吸收各種鮮美的湯汁,一口吃下去,滋味極其豐盛、真的是妙不可言...

  • 凱里正宗紅酸湯魚的做法

    先後榮獲中國優秀旅遊城市 [1] 、全國十佳生態文明城市 [2] 、國家衛生城市 [3] 、全國科技進步先進市等榮譽稱號凱里人喜歡吃的東西以酸辣為主,家家戶戶都離不開酸湯菜,離不開酸辣椒,在凱里酸湯魚是凱里人民最喜歡吃的美食之一,其中酸湯魚...

  • 北京1家6口去貴州旅遊,一頓飯花光2300說很值,網友卻罵:冤大頭

    北京1家6口去貴州旅遊,一頓飯花光2300說很值,網友卻罵:冤大頭

    去到貴州的第二天,一家人找了個看著挺不錯的飯館吃飯,一家6口人點了5個菜3個湯2個酒,一頓花了2300,吃完老金就把吃飯的所見所聞發到網上,覺得很值...

  • 美食·美說│吳茂釗:趣話貴州菜之最

    美食·美說│吳茂釗:趣話貴州菜之最

    中式烹飪高階技師,國家職業技能鑑定高階考評員,中國烹飪大師、中國餐飲文化大師、中國食文化傳播使者、中國黔菜文化傳承導師,中國食文化研究會黔菜專業委員會主任,貴州省作家協會會員、貴州省寫作學會會員、貴州省詩人協會會員,黔菜理論體系建設者、黔菜...

  • 青島有座城不“寂寞”,來了就說“即密”

    這裡是即墨古城...

  • 吃著蟲子生長的稻田生態魚,做成的苗家酸湯魚,美味可口食後開胃

    吃著蟲子生長的稻田生態魚,做成的苗家酸湯魚,美味可口食後開胃

    (圖片來自東方IC)貴州省榕江縣寨蒿鎮平堡侗寨,稻田生態魚,這樣的魚吃著水草、蟲子生長,原生態的,沒有任何的農藥等汙染,非常的鮮美,是做酸湯魚的最佳食材...

  • 貴陽很牛逼的美食,竟然是酸湯魚,這味道真的很酸爽!

    果香酸湯魚By Momo的食攝日記配料:鱸魚 1條、百香果 5個、白胡椒粉 1茶匙、生粉 1勺、薑片 5片、小米椒 4個、大蔥 1小段、香菜 適量、金針菇 適量、豆芽 適量、糖 1勺、精鹽 2茶匙烹飪步驟:1...

  • 同是貴州凱里酸湯魚,為何味道有如此差別?

    來到 貴州 這幾天,我們每天都吃酸湯魚,卻總也吃不到曾經的味道...

  • 這道魚不刮魚鱗不去內臟也能吃?最正宗苗寨酸湯魚就在這兒

    這道魚不刮魚鱗不去內臟也能吃?最正宗苗寨酸湯魚就在這兒

    所需食材稻田魚 、野生毛辣果 、 米酒 、 鹽 、 廣菜 、 木姜子 、 姜 、 蒜 、 油 、糟辣椒具體用量 根據個人喜好新增第一步· 製作酸湯 ·✔ 選用野生毛辣果,洗淨曬乾,和姜蒜一起放入罈子裡,再放入米酒、鹽讓酸味更加純正,醃製十天...

  • 旅遊一定不能錯過的特色美食!好吃又有營養!

    不僅如此,他們的美食既美味又養生,就比如貴州這道有名的酸湯魚,主要的原料就是鯉魚、酸菜,吃上去酸味鮮美,有些喜歡喝湯的人,每次都會連湯都一起喝掉,清新味道,受到了廣泛的好評...

  • 在帝都,這條街充滿了喜氣洋洋氣氛,吃貨都喜歡去

    整條簋街並不長,一個大路口左右的長度,街本身沒什麼特色,也沒什麼改裝,就是一條普通的馬路,特色是道路兩旁高密度的餐廳,而且全部以喜慶的中國紅為主色調,一家家排過去,夜晚整體感覺很有氣氛...