您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 藕片首頁標簽

那就是每次做出來的涼拌蓮藕顏色一點都不白，甚至出現發黑的情況，口感吃起來也沒有那麼脆，我們先不說口感，只是看到顏色發黑，這樣的情況就完全沒有了食慾，畢竟我們在吃東西的時候除了品嚐口感，也要看一下這個食物的賣相，沒有賣相，瞬間就不想吃了~因為...

取新出的蓮藕，要求藕瓜不宜太大，清水洗淨，用新竹筷輕輕刮掉蓮藕嫩皮，最大程度保持藕的營養，經過春夏秋冬的洗禮，藕帶來大自然的新鮮，母親熟悉大自然的時節，每年立春，一道美食便如期而至，構成年味不可或缺的要素，也吸引勞碌一年的遊子如候鳥般向故鄉...

做這道脆炸藕片時，適合用脆藕，炸後口感更加酥脆...

炸丸子上還有幾個肉末，一般過年的時候都會做點藕片，但現在我沒有蓮藕，要過了，要炸魚滷牛肉，讓我出去給他們採購...

我們在炸藕盒時正確的掛糊應該是選擇澱粉，大白相信大家都知道澱粉的黏稠度要比麵粉高，更容易沾到藕片上面，這樣我們在炸藕盒的時候也不容易出現脫糊的情況，並且還能讓炸出來的藕盒更加的酥脆，如果用麵粉去掛糊，這樣炸出來的藕盒就比較死板，吃起來的口感...

黑木耳炒藕片食材：蓮藕1節、幹木耳50克、青紅辣椒各1個、醋、生抽、白糖、雞精、鹽和植物油...

事實上，除了武漢的乾熱面，湖北還有很多美食也進入了農村的街道和集市，比如土家族的醬香餅，這是一種很常見的小吃，因為價格便宜，味道好，所以受到大家的喜愛，喜歡吃醬香餅的人年齡跨度比較大...

今天寶寶給大家分享的是麻辣脆爽，非常下飯的【涼拌藕片】和營養價值高，非常適合女性朋友們食用的【冰糖糯米蓮藕湯】的做法...

二十來種炸串，有雞脯肉、魷魚、骨肉相連、排骨、五花肉，沒錯本人喜歡肉類，還有年糕、金針菇、平菇、土豆、藕片，藕片還有那種裹了生粉和麵包糠的，炸出來比原來大了一圈，金燦燦的，非常好看...

燒半鍋開水，加入一勺鹼面，把豆腐倒入鍋中汆煮一下，去除豆腥味，這裡用淡鹼水煮能使豆腐更加的滑嫩，開鍋以後繼續煮1分鐘，把豆腐煮透倒出，並立即放入涼水過過涼，這樣吃起來更加滑嫩還不會粘連...

第三寶：賽人參民間有冬吃蘿蔔賽人參的說法，但是在小暑前後，可以賽過人參的食材當屬黃鱔...

鍋裡燒水，加入少許食鹽入底味，水燒開以後把黃瓜、木耳、紅椒一起倒入鍋中，快速焯水10秒鐘倒出來，用清水沖洗幾下，以免食材回軟口感不夠清脆...

第二寶： 秋天的梨，汁水豐富，在秋季乾燥的氣候，能很好的補充人體流失的水分...

這樣一份酸辣可口、美味好吃的涼拌藕片就做好了，而且它的賣相上也不會出現發黑的情況，因為我們這裡直接用白醋浸泡過的藕片是不容易被氧化的，只有被氧化過的藕片才會出現發黑的情況，所以這裡是不會發黑的，大家一定要記得往裡面加入適量的白醋，給藕片緩解...

取一個拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食鹽，白糖，生抽，香醋，辣鮮露，紅油各適量，倒入海帶絲，用筷子攪拌均勻，美味即成...

這個元旦我們就在家好好吃，好好躺，這兩天有點兒饞肉，今天做了3道菜，有兩個是肉，大人孩子都很喜歡，看來大家的胃口都恢復的不錯...

4.鍋內燒水，淋入少許植物油鎖住營養，一點白醋防止藕片氧化變色，水燒開以後把藕片控幹水分放入鍋中，快速汆燙10秒鐘立即倒出來，用清水沖洗過涼，口感更加清脆...

2、第二種口味做的椒鹽口味的，一部分炸好的藕片上均勻地撒上椒鹽粉、黑胡椒粉、辣椒粉（不吃辣的可以不放辣椒粉），抓拌均勻第二種口味的就做好了...

我家兒子是屬於那種特別喜歡吃肉的，每次吃飯都是無肉不歡，你要是說今天沒有做肉，只有菜，兒子吃飯的時候就會眼巴巴的看著你問：媽媽，肉呢...

關鍵是，吃了自己做的麻辣藕片後，看到店裡賣的，再也不饞了，挺好...