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雪地打卡，奶白純的雙面絨大衣，搭配白色的狐狸袖，與環境相融，打造出仙女風，完全沒有問題...

今天就來給大家分享幾個燉羊湯的小技巧，這樣燉出來的羊肉湯，湯鮮味美，不辛也不酸...

不過新鮮的荔枝剛上市，很多的人喜歡吃，都會去買一些品嚐...

掌握3個竅門，魚湯奶白又鮮美，沒腥味一到冬天我們家就可喜歡吃魚了，買一條新鮮的魚放到鍋裡燉一燉，全家人坐在一起吃著熱氣騰騰、香氣四溢的魚，寒冬的嚴寒似乎也消失不見了...

裡面濃濃的胡椒味，喝到胃裡暖暖的，身體出了很多汗，立即感到周身輕鬆，因為我還放了些食材，糊辣湯吃到胃裡，持續的時間還不短，感覺非常舒服...

而想要魚湯奶白，一定要先將魚雙面用油煎一下，再放入薑片和水，中小火燉煮，無需加蓋，直接燉煮至湯色奶白即可...

鯽魚洗淨去除肚內黑膜，2、用廚房紙吸乾水份3、啟動電磁爐，選擇煎炸鍵，燒熱鍋，倒入麻油，調至90-140的火力 將吸乾水的魚放到鍋裡煎，小火煎到一面金黃， 關火，放涼10分鐘，這一步是關鍵，這樣做魚是不掉皮的， 大約放涼15分鐘後，再翻動魚...

要想煮出一鍋奶白香濃的高湯，首先就是材料的選擇，可以選擇豬大骨和雞架來熬湯，豬大骨是湯色奶白的來源，而雞架是為了湯味更鮮，人們常說的“無雞不鮮”就是這個道理...

淡水魚燉魚湯腥味比較輕，做出來鮮美，而且魚湯奶白，人們都比較喜歡...

我就給大家分享一個能去除羊肉羶味的方法，方法很簡單，只用記住“1洗1泡2香料”口訣即可，在燉羊肉時，牢記“1洗1泡2香料”口訣，湯奶白香濃，肉鮮美無羶味...

熱鍋涼油，燒熱之後將魚放入，中小火煎一面定型後翻面，再煎另一面，待兩面黃放入姜紅，蔥結倒入足量多的開水，大火煮開轉中火燉煮約20分鐘燉煮魚湯時，用小刀將球蓋菇的泥土清理乾淨，放入水中，用紗布將菌菇蓋及梗洗乾淨，然後用刀切片備用魚湯煮至奶白色...

步驟四：煎炸約4分鐘之後，小火轉大火，將山姜頭與雞肉進行翻炒，當雞肉被翻炒至變色的時候，向鍋中倒入開水，蓋過雞肉和山姜頭約1釐米處，中火轉大火煮制雞湯，不蓋鍋蓋，將煮出來的白沫用湯勺或者鍋鏟撇掉，然後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘...

——奶白骨頭湯的做法——無論是煲骨頭湯還是做鯽魚湯的時候，都可以用到下述這種方法...

魚的兩面都有腥筋，一段一段的拽出即可，都說抽掉它魚湯會煮的更鮮美...

⒉熬羊肉湯想要湯汁奶白好喝，一定要在熬煮之前先把羊肉或羊雜去煸鍋，這樣煸炒出羊肉裡面的香味之後再去熬煮，會起到事半功倍的效果，最後熬出來的湯汁更濃稠好喝...

可能燉湯對於很多人來說並不是很難的一件事，只要將骨頭洗乾淨然後直接加水就行了，如果你平時是這樣做的那可就大錯特錯了，這樣做出來的骨頭湯，不僅湯汁不奶白，還會營養物質流失，骨頭裡面最好的營養被破壞了，功效自然也就減弱了...

燉骨頭湯時，別隻顧著加水，記住了這3步，燉出來的湯汁奶白香濃隨著社會經濟的發展，人民的生活水平有了很大的提高，現在人們對吃的也是越來越講究了...

鍋內加適量的水，冷水放入大棒骨，加入兩片姜，一大勺料酒，大火煮開，撇除表面的浮沫，焯水這一步不僅可以使棒骨變得乾淨，而且還去除肉的腥味...

夏天多喝魚湯好處多，今天跟大家分享了燉魚湯的技巧，無論燉什麼魚，牢記3招，魚湯奶白，鮮美不腥，喜歡的朋友不妨試試吧...

第六步：15分鐘後調小火，然後蓋上鍋蓋，繼續煲一個小時，煲魚頭湯想要湯色奶白，關鍵一步加開水煲，燒開後別急著調小火，要繼續大火煲一會，這樣才可以煲出濃香奶白的魚頭湯...