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牛裡脊一定要逆著紋路切成肉片，然後拍打兩下，這樣才不柴，然後用水沖洗幾遍，控幹水分放在碗中，放上半個蛋清，一勺鹽，一勺胡椒粉，再放點蔥薑絲，放少許的料酒，攪拌勻備用，鍋裡來點油，蔥薑辣椒，花椒麻椒炒香之後，放上一塊火鍋底料和郫縣豆瓣醬，炒出...

有些人在炸花生之前，會先把油給燒熱了，然後再把花生下鍋炸，其實這種方法是錯誤的，因為把花生丟進熱油裡的時候，花生的表面一下子就被熱油包裹起來，表面容易糊，但是內裡卻還是生的，所以炸好之後的花生容易出現外糊內不脆的情況，吃起來味道差...

這樣做出來的雞蛋湯會更好看，喝起來也會更美味，首先大家先把雞蛋打到碗裡，然後在加入適量的生粉以及清水，接著順著一個方向攪拌均勻，再往鍋裡倒入適量的清水，用大火燒開之後再把準備好的雞蛋液倒進鍋裡，接著再根據自己的口味放入其他的配菜就可以了...

土豆切成大塊，茄子用手掰成大塊，這樣才更香，然後切上點五花肉，準備點八角蔥薑蒜幹辣椒，接下來開始上火製作，鍋裡來點豆油，把五花肉片下鍋，炒出油後，放八角蔥薑蒜炒香，然後把土豆茄子塊下鍋，大火煸炒三分鐘，煸炒出香味後，放上一勺黃豆醬，一勺蠔油...

韭菜清洗乾淨切段，然後準備黃皮土豆削皮後切成細絲，用清水清洗兩遍，洗乾淨澱粉，這樣口感更脆嫩，控幹水分備用，接著鍋裡水開後，把土豆絲下鍋，燙30秒後撈出來，接著鍋留底油，放蔥薑蒜辣椒炒香之後，沿鍋邊淋上一圈陳醋，再放一勺生抽，少放點老抽，放...

炒包菜做好了，是不是很簡單，也很好掌握，這個方法不焯水不過油，也不直接下鍋炒，而是包菜下鍋前，加食鹽、生抽拌勻，提前處理好味道，等下鍋後再炒，就可以大火快炒，包菜不會在鍋裡停留太久...

小貼士：烙餅時，餅胚下鍋之前一定要先將鍋燒熱，一定要熱鍋下餅，這樣烙出來的餅才會柔軟勁道，而且不容易烙糊，不然烙出來的餅又乾又硬...

5白潤肺粥食材：銀耳、蓮子、雪梨、百合、燕麥白色食物入肺經，這款粥有潤肺、潤燥的作用，秋冬季節，或者平時咳嗽、乾咳、抽菸、咽炎、面板幹癢的人以及愛美的女士想要面板更為潤澤，可以經常煮來喝...

煮出來的湯圓就會飄著桂花的香味，吃起來也會更加的好吃，學會的朋友就趕快在家試試吧...

六、牛筋牛筋對於火鍋而言，可能是太后欽點的昭儀，火鍋本著奉命行事的態度，勉強把她煮了，煮完之後發現，哇塞跟宮裡那些妖豔賤貨完全不一樣，真是太有個性太可愛了，（反正就是煮不爛）七、黃喉黃喉也是出身名門世家的妃子，火鍋還特許了協理六宮的特權，黃...

在和好麵糰壓制成麵條之後，做飯的人就必須時刻守在煮鍋前面了，從麵條下鍋到煮熟的每一步都必須細心觀察直到出鍋盛到碗裡為止，麵條的質量也會因此而不同...

這裡給大家總結下煮小米粥要點，首先要是黃色小米，也就是當年新米，其次洗乾淨之後泡水30分鐘...

給大家推薦一種食材，它富含豐富的不飽和脂肪酸，以亞麻酸為主，低熱量低脂肪高蛋白，還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，平時多給孩子吃，不僅可以增強身體免疫力，還能讓孩子長得又高又壯...

準備材料第二步開始熬製醬油：起鍋，開火，鍋內加入2勺清水，香料淘洗入鍋，倒入小蔥、香菜、芹菜下鍋，略煮片刻倒入一瓶黃豆醬油下鍋，煮開以後轉小火煮10分鐘，10分鐘以後倒入紅糖、冰糖下鍋，繼續熬製10分鐘，10分鐘後醬油變得非常濃稠，這時候就...

煮雞蛋時，別熱水下鍋了，掌握這一步，煮的雞蛋不破殼還有營養有很多人在煮雞蛋的時候都是熱水，下鍋熱水下鍋我們會發現雞蛋殼很容易破掉，而且裡面的蛋黃也會呈現出灰綠色的情況，正是因為硫化物和鐵元素髮生反應產生硫化亞鐵，雖然這樣的蛋黃吃起來沒什麼影...

冬天要多補鈣，別隻盯著牛奶和蝦皮，芝麻醬這道高鈣食材，你一定要多吃，芝麻醬味道鮮香，含鈣非常豐富，營養高，接下來把好吃麻辣燙做法分享給你...

蒜蓉炒莧菜所需材料：莧菜 半斤、大蒜 2瓣、鹽 適量、蠔油 適量、做法：1、把莧菜摘好，用水清洗乾淨...

現在大家知道該用熱油來炸的吧，並不是冷油下鍋，差不多油溫到六成熱的時候最好，這樣香味和麻味統統出來了，做好的花椒油趕緊做些美食吃吧，夏天最需要花椒油，因為經常做涼拌菜、涼拌麵、澆上花椒油才會更好吃，你也來試試...

食材：上海青葉子100克，雞蛋3個，小蔥1顆，幹辣椒3個輔料：油，鹽，姜，花椒，味精，十三香1、取上海青葉子約100克洗淨...

【蒜苗炒臘肉】用料：蒜苗、臘肉、小米辣、幹辣椒、大蒜、雞精、食用油1、首先我們來進行關鍵的一步——浸泡，準備一個碗，往裡面加上一勺鹽，再倒上清水攪拌好，接下來把一整塊臘肉放進去浸泡...