萬壽子泡酒要怎樣製作

導語：對於農村可能大多數的人都會覺得除了自然環境好，原生態一點之外，其他的好像沒有什麼值得喜歡的，不過，如果是在農村生活了大半輩子，或者說，在農村有過非常長時間的生活經歷的人轉移到城市之後，就會發現，農村的好處，而其中一點，最關鍵就是在農村有非常多的野生食物，食材，這些食材既能夠當成小零食，還能夠製作其他的食物，今天要說的就是其中一種野果子。

這種野果子長得很彆扭，農村娃都當成小零食吃，尤其是到了豐收的季節，每天拿上一爪可以吃很長的時間，但是，它不僅僅是一種野果子，更多的時候被農村的婦女製造成藥酒，這些是農村男人們特別愛喝的，畢竟，即使在外面購買特別精緻昂貴的酒，也比不上農村人自己釀的藥酒，更天然一些。

如果是在農村生活過的人大概在看到上面這些圖片之後，就知道這種野果子其實在很多地方都被稱作為拐棗，當然，不同的地區有不同的叫法，其實還有一些比較普遍的叫法，一個叫萬壽果，還有一個叫雞爪子或者蜜爪爪，這種看著不像水果的野果子，吃起來還是很甜的，因為它的結構七彎八拐，所以才有拐棗的稱號。

因為它成熟之後果實相對較多，所以一時半會兒是吃不完的，這個時候，農村人特別喜歡用拐棗熬湯，或者將新鮮的拐棗清洗乾淨之後曬乾，其實，在農村很多地方都有專門收山貨的人，而這種拐棗就屬於山貨的一種，曬乾之後，尤其受到歡迎，畢竟現如今大家對於拐棗，泡藥酒的問題已經是非常瞭解，有些城裡人也會購買回家泡一泡酒。

以前拐棗在鄉下無人問津，但是隨著拐角價值的不斷被髮掘，已經被大家普遍認為是一種非常值得食用的野果了。首先，拐棗食用價值非常高，大家只知道拐棗，可以泡藥酒，卻不知道拐棗還有解酒毒，醒酒安神的作用。家裡喜歡喝酒的人，總會在喝酒之後嚼一嚼拐棗，拐棗成熟的時節，是他們覺得喝酒最舒服的時節。

除此之外，拐棗的營養價值非常高，其中含有多種糖類，當然，如果你是處於一個減肥的階段，建議少吃一點拐棗，因為這種野果子不僅含有普通的糖，還含有非常多的葡萄糖和果糖，除了這些營養元素之外，還含有豐富的有機酸，人體所需要的一些氨基酸和微量元素以及生物鹼，拐棗中也存在不少。

最後一個價值，就是藥用價值，在李時珍的《本草綱目》中對拐棗就早有介紹，不然也不會被很多農村人用來泡白酒。

小時候特別羨慕有拐棗吃的小朋友，畢竟這種食物不是每一家都有的，只有在特定的生態環境中才可能會有拐棗存在，有的時候一年幾個村可能都找不到一株。不過現在往往在集市上可能會見到一些曬乾的拐角，新鮮的倒是稀罕的很。

結語：拐棗其實就是一種農村的野果子，農村娃吃過的都應該瞭解，味道非常不錯，當然並不是說拐棗，泡藥酒就是非常有好處的，畢竟這是一件對身體有利有弊的事情，所以在浸泡藥酒之前，還是先了解一下具體的拐棗功效之後，科學飲用最佳。