太牢是指什麼

隨著社會的發展以及科技水平的高速提升，有不少的年輕人都沉浸於網際網路中的虛擬世界。享受科技發展的福利無可厚非，但不應忽視的是網路也是一把雙刃劍。一些人長時間被網路所吸引，凡事都在網路上解決或尋求方法，“提筆忘字”更是家常便飯。試想，一個連字的筆畫都能忘的人，又如何傳承本民族的優秀文化呢？提起中世紀，歐洲人大多會說“古老的中世紀如何如何”，與中華民族的五千年文明史比起來，歐美各國不過是後起之秀罷了。實踐是檢驗真理的唯一標準，這話不假，中國民間流傳有許多傳誦百年甚至千年的俗語，這些俗語之所以夢長久流傳，必然有其益人之處。

俗語對常聽者有潛移默化的影響，有道是仁者見仁智者見智，每個人對俗語的理解也都不同。俗語是國人奉行的生活準則，如“世上無難事，只怕有心人”這句話是多少執著堅守之人的座右銘？俗語涉及甚廣，囊括了衣食住行等各個方面。有一句關於飲食的俗語，不知道您聽說過沒有。

“飯桌不上三盤菜”，是古人對於餐桌菜樣的忌諱。這句俗語從字面上看很好理解，就是桌子上不能放三盤菜的意思，可古人為什麼這麼說呢？三盤菜並不是說三種不同的菜餚不能上桌，而是說即使只有三種食材，哪怕是上兩盤或是多上幾盤一樣的菜，也不要端三盤菜上桌。

中國素有禮儀之邦的雅譽，凡事皆要依禮而行，吃喝亦不例外。上三盤菜，就是不合禮法的表現。自家吃飯倒也罷了，要是在親朋歡聚家有外賓的場合只上三盤菜，不僅會被外人笑話不懂禮數，還很可能讓賓客多心惱怒。

古人很忌諱“三”這個數字，國人講究好事為雙，喜事的宴席上的菜沒有單數的。國人祭祀先祖的時候，通常都會準備三樣祭品呈品字形敬放在貢桌上，以供老祖宗們享用。“三牲”指三種祭祀用的動物，是中國的傳統貢品。“太牢”和“少牢”都指的是是皇帝與權貴們舉行祭祀儀式時所用的貢品。太牢一般都是以天子的名義祭祀上帝、宗廟時所用，非常罕見，而少牢則經常有之。毫無疑問的是，太牢和少牢與三牲一樣，皆指三種動物。太牢之禮為全牛、全羊和全豬，少牢相較於前者檔次稍降，為牛頭、豬頭與全羊。

祭祀神靈時的供桌，最早擺放的就是三盤或葷或素的貢菜。所以大家在招待親朋的時候，無論是下飯店還是在家裡親自做，一定不要只上三盤菜。類似這樣的禁忌還有很多，比如在很多地區，亡人身故後都會做豆腐吃。豆腐潔淨如雪又有營養，是喪宴必不可少的一道菜。但您注意過沒有，婚宴上是一定沒有豆腐的影子的。國人凡事都講究個吉利，三即是單數又與死亡有著某種關聯，被“冷落”也是情理之中。

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