品牌公寓是什麼意思

「來源： ｜一起設計 ID：together-design」

喜聞樂見

設計集合品牌

「喜聞樂見」是由多位國內設計、藝術大咖和品牌創始人聯合打造，包含10個藝術展陳、餐飲等多重業態的空間，是一個當代設計生活集合品牌。

△開幕現場，7月11

「喜聞樂見」是一個一站式文創園區，適合辦公、遊樂、吃飯、閒逛。。。早上你可以九點來吃綿陽包子，然後到咖啡店或戶外露臺晃一晃看看書，或把膝上型電腦開啟工作一下；中午可以去吃西餐，下午點杯茶或雞尾酒和設計師老闆聊聊天，又可以逛逛藝術展；晚上再到樓下一樓吃個地道重慶火鍋。

最後別忘記去預約好的理髮店剪個頭髮。。。

不管你是做設計、搞藝術、還是做平面，來這裡都能輕鬆消磨一整天，更何況時不時還能碰見那麼幾個業界大咖，聊上幾句，準保讓你不虛此行。

△戶外露臺

一起設計受邀參加了開幕活動，並對品牌主理人任萃和孫雲、賴旭東、龐喜、萬徵等設計師、創始人進行了一次簡短的訪談，請他們針對「喜聞樂見」品牌和業態設計理念發表了自己的看法。

設計集合品牌

建築·空間

設計集合品牌

設計集合品牌

設計集合品牌

專案位於杭州東信和創園

設計集合品牌

幢，歷時 5 個月打造了花園般的

01

層建築，共計2000㎡。包含藝術空間、展陳空間、各類軟裝展品等。

主入口處的景觀花園用木頭和綠色植物的搭配，釋放出溫暖熱情的訊號——歡迎光臨。外立面主要以西式瓦片矮牆搭配鋼管外框為主，像是來到了好朋友的公寓，親切自然。

△孫雲

回到建築與設計本身

所有的材質和線條都在說：

歡迎光臨，喜聞樂見

我們使用舊材料的目的不是懷舊，而是用舊記憶裡的東西向未來致敬。其實我們正住在三十年代的未來主義裡面，可是他們想象的未來並不是今天的樣子……

64

所以，我們是在構建一個新的未來主義，也是在解構歷史中人們對未來的所有想象。無論我們看見的五六十年代板式傢俱，還是80年代的金屬折迭椅，他們都在一個完全悖論的空間當中不停地對話著。空間當中充斥著被解體的鍍鋅管花房，彷佛在重新構築一個心靈的居所。

3

被從無數箇舊建築中拆出來的廢棄木料和建築廢棄物所組成的小木屋，成了空間中的精靈，她無時無刻的站在過去中敲打著未來之門。這就是我們對空間的構想……

△醬料鋪

Q&A嘉賓：孫雲，內建築合夥人，Cornerstone創始人

一起設計：這次的建築設計反映出怎樣的構建思維？

我們會使用許多收集來的廢棄物，可能是人們生活中常常會接觸到的舊物。材料本身是沒有標準的，甚至是被錯用的，有許多材料在使用過程中可能會發生改變，是我們在正常設計中不會觸及的。這些恰恰是我們對可持續性的自然表達。

但是，可持續性又不只是用建築廢棄物再利用和舊記憶，而是文化的再思考之於當代和未來的價值。

△任萃

孫雲：

孫雲：

孫雲：

一起設計：每一種材質的選擇標準和作用是什麼？

孫雲：

Q&A嘉賓：“喜聞樂見”主理人，

久居杭州人最愛吃的西餐廳榜首的Mamala用直覺和想象力做菜，儲藏著各類香料與食材，刻畫複雜味道與香氣。這次全新的mamala lab有別於過去，以食物實驗室的面貌給食材新的概念。

十分之一創意總監，

見漲UPOT火鍋創始人

萃石移動藝術研究所合夥人，

蒐羅隱藏在民間的各式小吃，精心挑選每一樣食材，還原重慶人的火鍋情節。同時也突破消費者對於火鍋的固有思維，致力於創造具有全新DNA的獨有菜品，為大眾提供文化與藝術相通的極致用餐體驗。

這次加入了賴旭東老家綿陽的老師傅真傳『包子先』與辣滷『滷辣嘞』。

資深室內空間設計師

去寮融入茶與酒這兩種載體，透過視覺、嗅覺、味覺的極致共振，使感官同域沈淪。每個轉瞬即逝的美好都在虛實相生間觸手可及，為飲者帶來絕妙飽滿的感官盛宴。

一起設計：園區目前都有哪些業態？業態的引入有著怎樣的商業考慮？

我們打造了一個開放的藝術空間，融合藝術裝置、表演、品牌快閃、美術館公共教育等內容，邀請世界各地的創作者們將這裡當成全新的試驗場，我們為青年藝術家提供展示的畫廊空間，不定期策劃品牌pop-up與獨立展覽、派對活動，這裡 的一切都自然形成，不斷滋生出新事物、迭代出新喜好。

任萃：

超越國際咖啡等級口感的

任萃：

明清傢俱與手作藝術家、傳統與當代 fusion 的正奇有、歸隱山林後重新被力邀登場的 Daniel N7 hair、紋身藝術先鋒 X tatto 的共融。能帶給所有人美好的感受、體驗，我們都希望引入分享給所有人。

賴旭東，

空間導覽

任萃：

樂市，

任萃：

咖啡、

室內空間和室外空間在這個舊建築當中本身就是有韻律和節奏的。我們只是小心的嵌入一些構築體，使原建築更有趣味性，並且更具功能性。

你會看見所有的空間一張一合的尺度給人帶來心理空間的節奏和韻律。

1F

02

向內探索，向外匯聚

這是一座開放而流動的花園

一起設計：專案並不是傳統的商業空間，您如何去把控內外空間的尺度關係？

Mamala是一個靈魂空間，是精靈的居所，是恬靜和充滿想象的。巨型的植物從空中探下腰來，彷佛仲夏夜之夢中的一句臺詞又或是等待戈多中的那把木椅……。。

室內大量使用了白色水磨石，還一些清爽的不鏽鋼材質以及鏡面，自由生長的植物讓一切明亮且生機盎然。

△包廂區

杭城的第三家店，

孫雲（內建築）：

帶著更好的靈感和全新的料理實驗室入駐喜聞樂見，期待透過味覺與你產生共鳴。

△萬徵

Mamala Lab

“mamala，用想象力做菜。”

mamala，用想象力做菜。

從mamala最早的loft49的店開始，孫雲與沈雷就自始至終就不是一個旁觀者的角色，而是mamala的親密參與者。這個身份的參與不僅僅是指在空間設計上，更多的是在於朋友間的一種支援與信任，這是融於一起的，我覺得基於支援與信任下的情感參與才是最有溫度與打動人的。

一起設計：Mamala在空間佈局與動線表現上，有怎樣的考慮呢？

其實在這次的喜聞樂的專案裡也是一樣，我們都基於支援與信任，然後把我們的情感放了進去，這也許是最重要的新增吧。而至於具體形式與內容，我想那僅僅 是情感的表達方式而已。

孫雲（內建築）：

mamala lab

可能我更傾向於「如何面對做設計與做餐飲？」來回答這個問題，mamala一直強調說我們是用想象力做菜；而設計不也是如此嗎？如果我們失去了想象力，我想設計也就枯竭了，變得乾巴巴了，做菜亦是。

Q&A嘉賓：萬徵，mamala創始人

一起設計：mamala與內建築的合作不是第一次了，這一次會增添哪些新的內容呢?

Mamala的初衷其實就是「分享」，分享我們對於美好事物的認知，分享我們對於做菜的心得，分享我們心中存有的美好。其實我理解的「喜聞樂」也是，它是基於「朋友」而生的， 它是開放的，它是分享的。這我相信是一致的。

萬徵:

萬徵:

我想或許有許多我們的朋友期望在這裡看到我，但事實上他們內心期望的是「遇溫暖」，所以，我在與不在不重要，重要的是mamala的溫度在不在，mamala基於朋友間的分享在不在，不是嗎？

去寮、mamala等業態都會有向外延伸的開放露臺，這也是在提供一種「喜聞樂見」喜歡的自然的生活狀態。

一起設計：您覺得做設計和做餐飲之間有哪些相通點呢?

萬徵:

喜聞樂見的入口處設定好了一家小小的咖啡店，像是用一種chill的狀態和你Say hi。“”字的讀音是杭州人常說的吃、喝的意思，咖啡店沒有wifi，但有一個溼度計用來精準把控咖啡豆的儲存和使用狀態，也在戶外設定了幾個座位和站立的位置。

總是一切都很輕鬆又專業，正如老闆所說的：我們只希望讓大家覺得喝一杯好的咖啡沒那麼難。

一起設計：Mamala的創立初衷是什麼?它和「喜聞樂」的理念相符合嗎?

萬徵:

一起設計：您將來會在這裡親自坐鎮嗎?

萬徵:

cafe

見漲 UPOT 火鍋

UPOT

食物與植物的層次感，

塑造出見漲的獨特魅力，

在吃的叢林法則中，風味重於一切。

被無限放大又被聚焦濃縮的辣，

“沒有火鍋解決不了的事”是重慶人愛說的話，創始人希望見漲可以是你邀請朋友小聚的地方，也是幫你解決問題的地方。

△賴旭東

在沸騰瞬間燃起了人們對於美食的嚮往。

感情在熱辣裡升溫，

故事在人際間流傳，

那些風塵僕僕的往事，

不，主要是因為我比較熱情好客，朋友來重慶找我，點名就要吃火鍋，但我覺得有些店味道好環境卻不夠「到位」，所以我就與餐飲專業團隊一起打造了第一家「見漲」重慶老火鍋。

即便是第一次見面的陌生人，都在一桌吃著火鍋，一下子也就熱鬧、熟絡起來了。

好與壞，都讓它統統下鍋。

消散在這花房般的夢境之中…

杭州是我最摯愛的幾個好朋友的地方，每次家宴時見漲火鍋底料也是必備家常菜之一。火鍋是這樣的、從中午開始四個人吃吃、可以一直吃到晚上變十二個人吃。無非就是加雙筷子的事情。

我們朋友間的感情就是隨時都能飛到重慶吃頓火鍋一樣，想見就見，這麼簡單，見漲不僅是重慶火鍋代表、更是友情意義上的象徵。

——見漲

Q&A嘉賓：

其實，我們把所有的被餐檯都消化在

“見漲UPOT火鍋”創始人，重慶年代營創室內設計設計總監

你會在火鍋店中隨處可見餐車的身影，它們充滿了被使用的痕跡，和過去許多年人們在飛機留下的印記和故事。同時，它們的流動性又使之成為有趣的藝術裝置……

在見漲，有著意境與美食相融，文化與藝術相通的極致用餐體驗。

水漲起來了，在重慶就是“水開了，可以吃了”的意思。而同時，又具有極好的寓意。

第一家見漲火鍋店開在重慶，當時也是風靡設計圈的網紅專案，創立它是因為你本人特別愛吃火鍋嗎？

「樂市」是一個開放的藝術空間，也是為青年藝術家提供展示的畫廊空間，不定期策劃品牌pop-up與獨立展覽、派對活動，這裡的一切都自然形成，不斷滋生出新事物、迭代出新喜好。

賴旭東：

為什麼會想到要在杭州也開一家「見漲」呢？

它其實是一個被拆解的花房。

它既是與客人的交流互動，也是建築回收，它由曾經陪伴我們度過時光的器物組成，這裡同時接受大家的捐贈，隨著喜聞樂見一起成長。

賴旭東：

穿過樂市，是好物聚集的正奇有。在這裡你可以發現來自伊斯坦布林的香氛蠟燭，材質極佳的小眾飾品，手工家居等等。

這裡既像是展示空間，又像是沙龍，志同道合者在這裡喝茶暢聊，也可以觸控把玩這些明清傢俱說古談今。

“正奇有”以古董買手店的角色為大家提供讓人欣喜又有藝術性的生活和生活方式，讓一切美好都觸手可及。

最後一間，則是

一起設計：看到火鍋店整個空間是備餐檯比較少的，這是刻意去做的減法設計嗎？以後會不會也要延續這種設計？

是由亞洲頂級髮型工作室 Le Salon 合夥人 Daniel 先生與喜聞樂見全新應運而生的品牌。我們也對他進行了簡短的採訪。

孫雲：

退役的航空餐車裡面，

一般要求高的人是沒有滿意的東西的，因為我也參與了一些設計所以挺喜歡的。

FUNS樂市

FUNS

我希望能吸引到一些對生活有要求的人來這邊，一起創造一種local文化。

一起設計：一樓中庭的FUNS-DREAMLAND是怎麼構思出來的？

孫雲：

我喜歡的東西是常常會變的，所以我住過很多不同的地方、國家，但現在我喜歡杭州，喜歡創園，它很真實，也更喜歡喜聞樂見。對我來講不管在哪，都是做好看的頭髮、整體美的造型。

正奇有

創意總監 Daniel ： 哈哈哈，也不是不洗，如果太油膩的話也要先洗，只不過我喜歡幹剪，因為可以馬上看到郊果，溼的話剪完吹完很好看但到家自己洗完又跟之前不一樣了。

1F

N7（AND SEVEN），

不知道你是否注意到了一樓正奇有側面通往樓上夾層的木梯，X-TATTOO 正在上方。

兩位紋身師都有豐富的經驗和自己擅長的風格。張旭從寫實到傳統，對每一種主題與元素都有著深入的研究和理解，透過圖案講述每一個故事。而SARA是直線領域的“天花板”，並且對色彩極其敏感，善於挖掘客人內心的想法與感受。

一起設計：對於這樣古樸、不拘一格的髮型店陳設，您還滿意嗎？有參與到整個設計中嗎？

創意總監 Daniel ：

2010年接觸並從事紋身工作，輾轉於不同的城市，於2015年創立X-TATTOO。

一起設計：未來您對這家店的期許和規劃是怎樣的？

創意總監 Daniel ：

任何藝術本質上都是取悅自己，在取悅自己的方面當然少不了刺青這一形式，有了刺青的加入會讓我們整個喜聞樂見豐富多樣化。任何美的藝術出現在喜聞樂見都不需要感到驚訝，我本身也非常喜歡手作創作。

一起設計：您作為業內有名的髮型設計師，會經常出入富豪明星家中做私人髮型設計，如今卻要屈居「陋室」，心理上會不會有很大落差？

創意總監 Daniel ：

當然，任何藝術形式都是相通的，只有不斷的發現美、創造美，才不會一直原地踏步安於現狀。我們從各種形式的藝術和自然中獲得靈感。它可以是嬰兒的簡單塗鴉，也可以是複雜的天主教建築。

任何美好的事物都可以變成紋身，運用紋身藝術的各種技法，我們可以在面板上創造自然，可以是秋風、陰雲或溫暖的海景。紋身的可能性是難以想象的。

一起設計：據說您理髮是不需要先洗頭的，直接幹發的狀態就可以剪了，這其中有什麼緣由嗎？

X-TATTOO

不會。做紋身的十年裡也經歷了紋身行業的很多個階段，並不是一開始就是以工作室的方式存在的。能讓更多對紋身感到好奇的人對紋身這門藝術多一些瞭解我們也是很開心的。

3F

X-TATTOO

一起設計：請簡單介紹一下您的創業歷程。

張旭：

一起設計：如何看待刺青店在整個「喜聞樂見」中的定位？

張旭：

一起設計：藝術是相通的，您有從其他設計行業中汲取到創作靈感嗎？

去寮融入茶與酒這兩種載體，透過視覺、嗅覺、味覺的極致共振，使感官同域沉淪。每個轉瞬即逝的美好都在虛實相生間觸手可及，為飲者帶來絕妙飽滿的感官盛宴。

去寮也是對設計師龐喜的一次考驗。在此之前，即使他們精通茶器和藝術，也有經營「喜舍」茶館的經驗，但去寮則是一個全開放，更年輕，更包容的空間，需要結合藝術與商業，形成一個完整的體系。

△龐喜

張旭：

一起設計：「喜聞樂見」是一個多業態的複合空間，也會有很多自然客流光顧到刺青店裡，和以往的工作室私人預約制有很大不同，這會讓您感覺到不舒服、不習慣嗎？

張旭：

去寮-生活空間

龐喜：喝酒是入世，與友把酒，言歡說愁；而品茶則是出世，與茶為友，靜氣修身。喝酒與品茶，我認為是生活中的兩大雅事。

無論是酒的濃烈還是茶的醇香都是生活的一部分，在「去寮」，把茶酒的元素融合在空間的氛圍中，茶與酒都是朋友和家人之間相聚、交流的媒介，在茶杯與酒杯中體會空間與生活的美。

-

茶，是雅事，更是生活。

整體空間的結構在保持原建築的基本構造的情況改造的，在此前提下，重新劃分每個空間的不同功用。例如，將改造戶外屋頂的入口更換成落地玻璃，是外部空間與室內統一的結合起來。

空間設計還是以「舒適」的基本原則出發，在空間中使用更加舒適的沙發座椅。即使在商業空間中，也要把人的體驗感放到空間設計的首位。

無論它以何種傳統或嬉皮的形象出現，它就是它，茶就是茶。

杯具酒具傢俱，無非用具，茶飲酒飲各種飲，無非生活。

在當代社會中，年輕人往往處於快節奏的工作和生活之餘，對於喝茶的接受程度也逐漸普遍，從生活切入，從茶本身來切入，避免傳統茶所謂的「歷史負擔」。

只要讓水變得「不無聊」即可，降低了年輕人嘗試茶的心理門坎，「去寮」也在這方面積極嘗試各種不同的方式，使「喝茶」更加時尚、活潑、更加年輕化。

而生活是無限的。

——去寮

「喜聞樂見」是空間，也是生活方式，包括衣食住行，與每個人息息相關的生活方面。「去寮」於其中，無論它以何種的形象出現，或傳統、或嬉皮、或時尚，都是在點綴生活。

手中的茶具，桌上的酒具，身旁的傢俱，都是生活的一部分，在空間裡去斟酌、去探索、去享受所有的一切有趣的事物，生活萬物，皆可liao。

Q&A嘉賓：「去寮」

去寮

「去寮」在很大程度上區別於喜舍，在空間使用了較多明亮的顏色，更加當代傢俱器物、陳設品，更加當代和年輕化。

但在空間想要表達人文屬性上又是統一的，只不過是從不同側面、不同的調性來表達生活。文化空間不止侷限於傳統的範疇，也可以是多元的，時尚的。

設計師，喜舍創始人，

喜研Life品牌顧問

在參與「喜聞樂見」專案的過程中，也學習到很多新的設計理念和方式，會在以後專案和作品中更加的多元化和有生命力。

目前已經有了六款不同風味的茶飲，從視覺包裝到味道設計都更加符合年輕市場的喜好，空間的設計也在黑白灰之上加入了金和綠，形成了新的質感。

如此複雜的業態，它的運營與品牌建設會經歷怎樣的過程呢？為此，我們邀請到品牌主理人任萃女士做了簡要闡述。

一起設計：喝酒與品茶，這兩種截然不同的生活方式如何能夠融入到一起？

一起設計：空間設計從什麼角度出發的？有想要延續建築整體的質感嗎？

「喜聞樂見」初步登陸於杭州，是一個當代設計生活整合品牌，透過觀察和思考挑選出美好的事物，也將美好的人聚集。它有智慧多元的生活方式線上平臺，也構築起了一個線下集合空間的體驗場景。

飽含設計感的生活趣味，一起向內探索，建造而成，向外匯聚，喜悅則自然流動。歷時八個月的籌備與建造，對當今商業業態呈現是全新的體驗。未來，我們會在不同城市相見。

龐喜：

一起設計：您認為當下年輕人會如何看待「喝茶」這件事？

東信和創園園區是與喜聞樂見初衷最契合的園區，很多店家的主理人都會100%專注在一件看似簡單的事物上面，會給人一種「不簡單的主理人，堅持不簡單的事」的印象。

很簡單的一個麵包、一杯咖啡、幾年修剪過的盆栽，都能感受到主理人想傳達的心意。所我們毫不猶豫選擇了這裡的土壤，向下紮根。

龐喜：

一起設計：「喜聞樂見」非常有網紅園區的體質，您準備以怎樣的品牌形象來切入呢

「喜聞樂見」從業態迴歸到人，融合了我們對於生活的所有理解。從建築體外貌到室內，我們試圖還原事物真實的樣貌，因此清洗過的建築回收物成為了我們空間的重要組成部分，環保、自然、再利用是我們所一直堅持的。

我們圍繞藝術語言、城市後院、藝術生活方式展開漫談，賦予城市、生活、現象藝術新的觀點。

龐喜：

喜聞樂見像是城市的多巴胺 Eremito-dopamine，我們並不滿足於成為傳統的商業體，而是更多的從人的感受出發，甄選我們所認可的美好事物呈現給觀者，我們渴望透過喜聞樂見的平臺，來構建全新的城市復興。目標人群是所有人。

「喜聞樂見」已於2021年7月11日開業，內部空間開放且通透，被綠植包裹，猶如身處花園，業態豐富但佈局清晰。

△開幕活動現場嘉賓雲集

尚壹揚設計合夥人、壹集家居創始人

一起設計：很早便了解過喜舍，很多人也是被它的禪意空間，、精緻茶席和庭院造景所吸引。那麼，同為茶的文化空間，「去寮」卻給人感覺時尚、活潑的得多，為什麼呢？

同時也是美食品牌「格外小館」、「gaagaa餐廳」和「屋頂頂」的創始人，這一次，他也跟我們談到了初來「喜聞樂見」的感受：

舊廠房的改造設計，輕鬆自由，沒有負累，彷彿自然生長出來！業態好玩兒，是火鍋店嗎？不是！還有西餐，還有茶室，咖啡店，甚至還有理髮店和紋身店！融合在一處，既分且合，相同的狀態，不同的業態。

他認為「喜聞樂見」可能會是未來廠房改造的一個全新樣本！

看完以上導覽和介紹，你是否也和我一樣從好奇、觀望變得有些蠢蠢欲動了呢？

龐喜：