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大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

由 廚房的溫馨 發表于 旅遊2021-11-26
簡介1、燉大骨頭時放點這個水果,出鍋格外香,上桌連湯汁都不剩,最香的大骨頭做法,再搭配自己愛吃的一些蔬菜,上桌就光碟,尤其是這個肉湯,香辣鮮美,泡米飯吃,簡直太香了

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大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

1、燉大骨頭時放點這個水果,出鍋格外香,上桌連湯汁都不剩,最香的大骨頭做法,再搭配自己愛吃的一些蔬菜,上桌就光碟,尤其是這個肉湯,香辣鮮美,泡米飯吃,簡直太香了。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

2、兩個人滿滿一大盆,香辣美味,吃著太過癮了。

大骨頭平時家裡買得少,這次去買腿肉,帶了兩塊大骨頭,這麼大的兩塊骨頭,心裡尋思著,到底怎樣做才好吃呢。

最後決定就做成麻辣味道的,再搭配一些自己愛吃的蔬菜,一定好吃,出鍋味道果然不錯,喜歡的親們也可以試試。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

3、先把大骨頭放鍋裡焯水,還是放去腥三件套:大蔥,薑片,料酒,今天還放了兩塊皇冠梨,水開後煮一分鐘,拿出大骨頭,再次清洗乾淨。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

4、大骨頭太大了,直接在鍋裡燉會花費很長時間,所以就放到高壓鍋裡面,放上燉肉調料:花椒、八角、香葉、孜然、胡椒、桂皮,一起放入調料盒子,再放幾塊皇冠梨,一根大蔥,幾片薑片,幾滴料酒,一勺鹽。

蓋上鍋蓋,燉20分鐘關火。

今天燉肉

放了幾塊水果皇冠梨

,沒想到燉出來的大骨頭有股梨的清香味道,味道格外香,連肉湯喝著也有淡淡的清香味道。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

5、燉大骨頭的時候,來準備一些自己愛吃的蔬菜,豆腐一塊切片,茄子半個,土豆一個,青紅辣椒各一根,一朵油菜,幾根香芹,蔥蒜,還有一把提前泡軟的紅薯粉皮。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

6、把上面的蔬菜都切塊備用。做肉燉菜的時候,多放幾樣蔬菜,營養全面,味道也好。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

7、大骨頭燉熟了,炒鍋裡熱少量油,放入一塊麻辣調料,放蔥蒜、青紅辣椒炒出香味,然後放入大骨頭,翻炒均勻後,新增燉大骨頭的肉湯。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

8、肉湯燒開後放入豆腐、土豆、茄子,中小火慢燉至土豆綿軟。燉土豆的時候,記得用中小火慢燉,燉出來的土豆入味完整。

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9、土豆綿軟後,放入紅薯粉皮、油菜、香芹,大火燒開後就出鍋。滿滿一大鍋,聞著好香啊。

大骨頭還是這樣燉出來最香,香辣鮮美,兩人一大盆吃香了

10、美味的大骨頭燉蔬菜上桌了,味道太香了,麻辣鮮香,連湯汁都特別好喝。不僅吃完了蔬菜,連湯汁也沒剩。

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