文/藍月光

晚上，忙過了事情，走到街邊，放鬆了腳步，也放鬆了心情，終日忙忙碌碌，獵人眼裡無山，漁夫眼裡無海，平常忙忙碌碌，哪裡有時間和心情去感受欣賞呢。

華燈初上，五色斑斕，小城一片沉靜。走在大街上，看路人行色匆匆，像倦鳥一樣，忙碌了一天，都急急往家裡趕。一家家門店，衣服、飾品、鮮花、超市，都是一個小世界，寄寓著無盡的希望。最吸引我的還是小飯館，包子店、燴麵館，還有羊肉湯，都飄著香氣。忙碌一天，和親人朋友小酌一杯，是最美好的事吧。

在這個世界上，每個人都活得不容易，特別是中年人，扛起了全部的壓力，哪個男人，不是揹負著重壓，悶頭向前奔跑呢。但總不能一味奔跑，總要放鬆一下，休閒一下吧。停一停，歇一歇，想一想，回頭看看以後的路，再看一看前方的路。磨刀不誤砍柴工，也是挺好。

邁進一家飄著香氣的羊肉湯館，這是一家典型的蒲地小店，門口一口大鍋，一個壯胖的男人，白帽白袍，煮一鍋湯。裡面是桌椅，後廚有女人在烙餅。羊肉湯有十五的、二十的，奢侈地要一碗二十的。一個燒餅。湯美味足肉厚，還有醃黃瓜、蘿蔔絲等小菜。

吃一碗，熱騰騰的，滿口餘香，甚是舒服。

一面吃，一面看著街外迷離的夜色。這一刻，世界彷彿停滯，歲月靜好。以前在家裡也煮過，卻總是煮不出這樣的味道。大抵熬湯不只是調料，還要有環境和心境吧。

有時去吃酒宴，或是觥籌交錯，你往我來，未品菜，人已醉。或是赴婚宴，大盤小盞，嘗幾筷，卻無甚味道。哪裡有這樣簡簡單單安安靜靜喝一碗湯的好呢。雖然環境是簡陋的，粗糙的，我卻喜歡這裡。生性隨和，不喜大，只喜家常平淡，這街頭小店，這粗茶淡飯，簡樸衣服，才最符合我的本性，最讓人親切，最讓人舒服。

店主是夫妻，一臉樸素，人來不相招，人去不相留。食客也隨便自然。有兩個人，外地人，談著閒話，為生活奔忙，在這一刻，放鬆一下。有男人進來，要一份小菜，一碗湯，兩個餅，吃得滿頭大汗。

忙碌一天，其實最大的享受就是這一碗湯。

哎，世界那麼大，其實一間小屋即可立足；美食那麼多，一碗湯就甚好。五色盲眼，五音亂耳，我們追求很多，卻常常自我失落。

就在此刻，靜靜品嚐一碗湯吧，這才是最真實最美好的味道。

長垣有美食：生氽牛肉丸

蒲地羊肉湯，大鍋，大骨熬煮。往往一年四季，只添水加肉不換湯

不似少年一味辣，知酒方才是中年