甜品木薯怎麼煮

是不是還有很多小夥伴沒有吃過木薯糖水的？那可真是太遺憾了，在我看來，一碗冰冰的木薯糖水簡直就是夏季的人間值得！甜甜糯糯的木薯一口咬下去，一切都能被治癒哦！快跟著我學著做起來吧！

第一步：準備食材

麵包木薯、黃糖

第二步：料理木薯

1。將木薯的外皮洗淨，去除外部的泥土。

2。用刀把木薯的外皮去除，容易去除的哦，留下里面的白白的木薯肉。

3。浸泡後的木薯，切成大小適宜的段狀。

第三步：燉煮木薯糖水

1。將切好的木薯段放入高壓鍋中，加入黃糖，加水沒過木薯。

2。高壓鍋壓制40分鐘，時間到了後，不要掀開鍋蓋，繼續放20分鐘，這樣就做好啦！（如果想 吃軟糯一些的，時間到了以後，在用高壓鍋壓20分鐘就好餓了，個人感覺黃色的木薯比白色 的木薯好吃一些哦，冰過的木薯糖水口味更佳，解暑是一等的一的呢！）

喜歡吃芋圓的小夥伴，還可以自己加入芋圓哦，口感更佳豐富哦！

最後新增一些木薯小知識（注意看哦！）：

1。木薯含糖量低，適合煮糖水吃。麵包木薯不用浸泡，可以直接食用，有黃心白心之分，個人覺得黃心比較好吃。買太大根太老的，口感會差點，感覺澱粉不足，煮出來不糯，糖水比較清。

2。木薯分為苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量極低，苦木薯中則含有亞麻仁苦苷，在胃酸作用下會產生 一種神經毒劑—氫氰酸。甜木薯需剝掉外皮，洗淨後煮熟再吃。

3。而苦木薯則一定要經過去毒處理後再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯，就會有中毒的風 險。民間說‘吃木薯會醉人，其實就是輕微中毒。