隴南有什麼好吃的特產

洋芋攪團，是甘肅省隴南市武都區的著名特色小吃之一。洋芋攪團是將蒸熟的洋芋剝皮，放到砸洋芋的木槽裡，用木錘砸成頗有粘度的一大團洋芋泥。食用的時候，用木鏟舀上一碗，然後根據個人喜好澆上醋水或者酸菜漿水，調上蒜泥、蔥末、油潑辣子、韭菜等即可。吃起來綿軟柔滑，清香可口，風味獨特，受到人們的喜愛。

西和鍋盔，是甘肅省隴南市西和縣的著名傳統特色小吃之一。西和鍋盔是將小麥磨碎後提取其精粉製作而成，用上下兩面均勻加熱的吊爐來上烤下烙，還要講究勤翻勤轉，使其受熱均勻，待烙到火色均勻，皮面微鼓，皮底呈金黃時即熟。成品形似圓盤，直徑尺餘，用刀切開，柔韌雪白，吃起來香酥可口，受到食客的歡迎。

豆花子，是甘肅省隴南市武都、文縣、康縣等地區的著名特色小吃，用黃豆為原料製作而成。豆花子前期製作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐鬆軟。盛入碗裡，調以胡椒、姜粉、蝦皮等製作的湯汁和調料即可食用，口感辛辣清香。

砂嵌燒餅，又名麻燒餅，是甘肅省隴南市西和縣的著名特色小吃之一。其做法是將精麵粉加水，在盆中和成麵糰，然後把麵糰揪成大小均勻的小面塊，加入食鹽和調料，壓成薄餅，再將做好的餅坯放入炒熱的沙石裡面，埋上十多分鐘，熟了就可以起鍋食用。吃起來乾脆香酥，鹹淡適宜，令人回味無窮。