這些年來，白酒投資興起，酒不再是消費品，也成了投資品。對於普通消費者而言，自己存酒很划算。經過物價上升、通貨膨脹，想回頭平價買當年好酒，幾乎不可能。現在存點好酒，時間反而會為我們成就一瓶價效比不錯的陳年好酒。關鍵還便宜！

收藏專家馬未都說過這麼一句話：搞收藏這麼多年，見過唯一貶值的東西就是人民幣。所以存錢不能保值。合理分配自己的餘錢。購置少量白酒，才是對抗通貨膨脹的好手段。

劍南道天然藏酒山洞

想起有這樣一則訊息：一位大姐，1973年存到銀行裡1200元人民幣，經過了44年的利滾利之後，從銀行取出來的錢是2684。04元。有網友說，當初存進去一棟樓，現在取出來一張床。不知道那位大姐，看到這個結果，心裡是不是在滴血？

假如73年大姐把這筆錢買成茅臺，五糧液，劍南春。40多年的老酒。那麼這些老酒的價值無可估量。假如還是存放在恆溫恆溼的山洞中。更是讓人趨之若鶩。收藏價值與投資價值可以讓人心潮澎湃。

綿竹古城遺址，省政府文物保護單位

所以指望存錢生錢。失敗的可能極大。這是因為，錢，是中國迄今為止最大的泡沫。但對於酒，特別是老酒。它是穩定升值的。完全可以對抗通貨膨脹。

有不少朋友在我山洞裡存酒，也有買回去自己存的。我個人認為：自己常年喝酒或者打算送禮，以後子女辦酒席用，存一點絕對是有好處的。畢竟你要去拿個十年老酒，費用還是挺大的。但是追求過多的儲存酒，反而就沒有什麼意義了。自己主要還是轉手變現困難較大，二是，酒，存放年份太久，會變得過於香醇。更適合調酒，而不是直接飲用了

黃酒，白酒都是如此。二十年，三十年的真的沒法喝。口味太醇厚。這種酒基本都用來作為風味酒。

我個人認為：存酒可以，但一定要有量。不能盲目追求多。

比如，自己一年喝50斤酒，那就先存100斤或者200斤，第二年再存100斤，第三年乃至更久，每年買50斤就夠了。然後開始喝第一批次的酒，這樣即可以喝陳年酒，也不壓錢，也不佔家裡空間。用酒也可以合理化。這個模式就是個人最適合的存酒模式。

一般像這種小批次存新酒。一年的費用也就1000塊錢左右。像長期工作飲酒的朋友，一年最少也得喝掉1萬多吧。相比較，存新酒，還是相當划算的

所以在手中餘錢多的情況下，可以有計劃，適量的，在天然山洞中存一些酒