雪碧加水果，這樣的果凍才貨真價實，果肉清晰可見，簡直不要太美

作為一個女生加吃貨，我拒絕不了任何甜品和零食，每天晚上吃完飯就窩在沙發上，吃著零食，看著電視劇，對於我來說是一件特別幸福的事情。我還有個妹妹，她更是喜歡零食，所以我們兩個早就把超市的零食不知道吃了多少遍了，像各種薯片、杏仁、開心果、果凍一系列的幾乎就沒斷過。

尤其是果凍，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感十分軟滑，它屬於一種西方甜食，一般是用明膠加水、糖、果汁製成的。相信喜歡吃果凍的人會發現，它的成分表裡面有太多的新增劑了，真的是讓人吃的不放心。但是喜歡吃，沒辦法，為了健康和安全，我打算自己在家做零新增，安全放心的果凍。我用了雪碧和各種水果，就將果凍做成了，並且可以清楚的看到裡面的水果果肉，這才是貨真價實的果凍，顏值也比買來的果凍好看多了！

【炫彩雪碧果凍】

所需食材：純淨水、細砂糖、吉利丁片、雪碧、水果、橙味利口酒、檸檬汁、蛋糕模具

步驟一：準備一個小鍋，倒入適量礦泉水和細砂糖，小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到細砂糖融化，大約50度左右。

步驟二：吉利丁片放入冷水中泡軟，然後放入細砂糖水中，攪拌均勻並且完全融化。

步驟三：在鍋內水溫熱的時候，倒入橙味利口酒和檸檬汁，攪拌均勻。

步驟四：然後倒入雪碧，攪拌均勻，用濾網過濾一遍，然後隔冷水冷卻，此時果凍液做好了。

步驟五：在蛋糕模具底層放一層水果，然後倒入適量果凍液，儘量少一些，防止水果漂浮，然後放入冷箱冷凍，直到動起來才能取出。

步驟六：取出再放一層水果，倒入適量果凍液，繼續放入冰箱冷凍，冷凍好，取出，一次類推，直到模具鋪完。

步驟七：做完之後，冷凍好之後，取出放入冷藏室，讓果凍自然回覆到Q彈狀態。然後取出模具倒扣在盤中。

注意：用溫熱的毛巾擦拭一下模具以便順利脫模，但是由於凝結的程度各有不同，在使用熱毛巾時先用冷水毛巾，不能脫再慢慢加熱毛巾，不要使用很熱的毛巾以免果凍受熱融化。

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