枸杞能經常吃嗎

很多友們為了養生保健，會選擇枸杞來泡水喝，一般我們用到的是長橢圓形，乾癟，淡紅色的枸杞，這種枸杞有著很好的養生功效，不知道友們有沒有見過黑色的枸杞？那麼黑枸杞和紅枸杞有什麼不同呢，一起來看看吧。

黑枸杞和紅枸杞

黑枸杞主產於我國西部地區，生長在荒山野嶺、荒漠河岸等惡劣環境中，生命力極強，但是隨著人們對大自然的開發，黑枸杞的生存空間越來越少，產量也越來越低，這讓黑枸杞成了一種珍稀的滋補佳品，有著“軟黃金“的美譽。紅枸杞一般是指寧夏枸杞，在寧夏種植最多，自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。因黑枸杞多生長在荒野，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此價格比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。

經研究表明，黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。

黑枸杞的功效

中醫認為，黑枸杞性平味甘，具有滋補肝腎，益精明目，補血安神等功效，其藥用、保健價值遠遠高於普通紅枸杞。

1、預防癌症

黑枸杞中含有豐富的原花青素，原花青素有清除自由基的功效，可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另外，原花青素還可以保護蛋白質不受癌細胞的影響，抑制腫瘤的形成。

2、增進視力

花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。

3、抗衰老、改善面板

黑枸杞中大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。另外，花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。

4、預防心腦血管疾病

黑枸杞中的原花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。

5、預防糖尿病

經研究表明黑枸杞中含有的多糖可增強機體抗氧化能力和清除氧化產物的能力，具有減少或阻止自由基對胰島β細胞損傷，促進胰島β細胞修復與再生實現的，因此有著顯著的降糖作用，可有效預防糖尿病的發生。

黑枸杞的正確吃法

用60℃以下的溫水（溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡5分鐘即可飲用，如此反覆沖泡，直到泡出來的水顏色變淡為止，再把黑枸杞吃掉，當然泡水的時候可以加點蜂蜜，這樣口感更好。