導讀：

老人常講：“小雪一碗湯，不勞醫生幫”，這個小雪指的就是小雪節氣。在《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”說明，小雪節氣雖然會下雪，但是量並不會太多，可即使這樣，寒冷卻還是如期而至。

天氣變冷，我們就要注意防寒、保護陽氣，同時還能及時地滋補津液，一定要多喝熱湯，既可以去寒，同時還能補充人體缺少的水分。小雪節氣，相對來講，是比較乾燥的，當人們吃得太油膩，或者吃太多辛辣刺激的食物反而是不好消化，喝湯此時就可以起到很好的食療作用，那給大家推薦的5道暖身湯，分別是什麼呢？

1、【鮁魚丸湯】

鮁魚的肉厚刺少，北方人很喜歡把它拿來紅燒吃，或者是製作成鮁魚餃子，事實上把它製作成滋補湯，也是鮮美至極，尤其是小雪節氣，非常適合做給家人吃。

1、鮁魚洗乾淨以後，去掉頭尾，留下鮁魚肉，把它剁碎，然後放入蔥薑蒜花椒水，來點鹽還有蠔油醃製一下。

2、鍋中注入適量的清水，大火把它燒沸，放入少許的豬油，來點薑片，接著用勺子，把鮁魚泥放進去。

3、依次全部製作好，然後放點鹽和雞粉，最後出鍋的時候，在碗中來點香菜就可以了，鮮味十足。

2、【白菜藕丸湯】

冬天是吃白菜和蓮藕的最佳季節，不過很多人吃這兩種，不是燉就是炒，事實上這兩者是可以進行搭配的，不過對著這個蓮藕有一定的要求，它必須是鮮嫩的粉藕，這樣才能製作出這道湯品出來。

1、蓮藕，需要用瓦片，把它磨成粗糙的粉，當然我們現在有打汁機可以直接打。

2、鍋中放入高湯，最好是肉湯或者是雞湯，接著把藕丸放進去，再放入白菜，開始煮。

3、煮軟爛之後，來點鹽和胡椒粉，把它拌勻，這樣一道非常簡單的白菜藕丸湯，就做好了。

3、荸薺百合湯

秋冬季節很容易上火，所以此時最應該喝的一道湯，應該是荸薺百合湯，荸薺是現在的當令食材，搭配著百合，可以很好的起到降火的作用，對於秋冬季節吃肉太多的人來講，非常適合吃。

1、荸薺沖洗乾淨，我們需要把它的外皮去掉，這個時候可以來點甘蔗。

2、百合要選擇新鮮不苦的新鮮百合，這種吃起來味道更好，而且肉質也更加的軟糯。

3、找一個鍋，裡面注入清水，然後放入荸薺還有甘蔗，百合最後的時候再放，煮好之前來上一勺糖，拌勻即可。

4、豬肚墨魚湯

秋冬季節如果要滋補的話，怎麼能錯過，豬肚墨魚湯呢？它是一道非常家常，但是很多人卻不知道的湯品，在我們當地是比較流行的，人們喝得也比較多。

1、這個豬肚的清洗是很考驗功底的，大家在清洗的時候，需要仔細一點沖洗乾淨。

2、找一個砂鍋或者是高壓鍋都可以，先把豬肚焯水，然後再把它取出來，切好放入到鍋中去燉。

3、此時需要一起放入處理好的墨魚，開始燉，把它燉軟爛的時候，來少許的鹽就可以了，鮮美至極。

5、冬瓜肉丸粉絲湯

想必沒有人可以拒絕一道冬瓜湯，本身冬瓜帶有天然的鮮甜味，這個時候如果配上粉絲還有肉丸，即使是寒冷的冬季，吃在嘴裡，暖在心裡。

1、把粉絲提前放入水中浸泡一下，泡發好以後把它撈出來。

2、豬肉把它製作成餡料，一會下鍋的時候，方便把它直接挖出來，這樣會比較好煮一些。

3、鍋中注入適量的高湯，大火給它煮沸，接著放入薑片，還有肉丸，然後放入冬瓜，最後放入粉絲。

4、放入鹽和胡椒粉進行調味，最後出鍋的時候，我們再撒上一點蔥花，這樣就製作完成了。

明日就是小雪節氣了，這5道暖身湯別忘記了喝，它們營養價值高，喝著滋補暖身，讓你整個冬天，都過得非常的舒坦。

【本文由“小談食刻”原創，首發於百家號：“小談食刻”，圖片均由本人拍攝。未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】