土老憨的調味品怎麼樣

橘醋，就是用蜜橘釀造的醋。一瓶原漿橘醋，能保質百年。

健康醋飲品在日本每1000ml的售價超過千元。

存放30年的原漿醋，在歐洲，每斤售價達到5萬元人民幣。

由於橘醋含有52種益壽成分，可演變出1000多種用途，特別是“柑橘黃酮”的有效保留，使橘醋具軟化血管、抑制癌細胞、養顏美容等多種功效，加之橘醋的無限保質期，從而成為極具收藏價值的“液態黃金”。

容量驚人的橘醋發酵罐

中國橘醋的成功開發，驚動全世界。自湖北土老憨生態農業集團在宜都市柑橘生態城成功釀造出珍貴的橘（桔）醋後，這種醋便成為暢銷品。其中7公斤壇裝（兩壇）橘醋原漿，售價高達2999元。

橘醋的成功開發，引起高層人士重視

據開發者稱：橘醋如果作為收藏品，這種雙壇原漿橘醋，每年增值近1萬元，置放20年，兩壇橘醋原漿的價值將增至20萬人民幣以上。

世界醋酸首席專家、義大利保羅（中）教授指導研發橘醋

湖北宜昌是柑橘大市，有數千年的種植歷史，偉大愛國詩人屈原的《橘頌》詩篇，不僅讓世界記住了中國柑橘，也有力證明了宜昌柑橘的種植歷史。宜昌現有柑橘種植面積近200萬畝，僅次於江西贛州，年產柑橘300多萬噸，產值近百億元，是農民的主要經濟收入之一。

現在醫學研究表明，柑橘，是益壽美容之果，渾身是寶。柑橘皮（陳皮）也是一種用途廣泛的中藥。

橘醋開發演化120多個橘類產品

為開發利用柑橘，消化日益增長的柑橘產能，帶動農民致富，促進企業發展，湖北土老憨生態農業集團與世界首席醋酸菌專家、義大利保羅教授合作，與義大利摩得納大學、華中農業大學、湖北工業大學、武漢輕工、湖北省農科院等大專院校合作，將中國的傳統釀醋工藝與西方現代科學技術成果結合，採集精品蜜橘果汁，經過二次生物發酵，三年“夏復曬、冬撈冰”的陳釀，歷時5年，終精釀出中國唯一的珍貴橘醋。

色澤豔麗的橘醋原漿

經檢測化驗，土老憨橘醋含醇類、酮類、酸類、酯類、酚類等52種風味物質，派生飲、食、擦、洗、經用配伍等各類用途可達千餘個，從而成為一種珍貴的多用途養身保健飲料。

傳統曬棚下的發酵缸

據悉，橘醋在釀造過程中，有效保留了柑橘的營養成分，其豐富的“柑橘黃酮”，與醋酸的良好融合，使其在降低血脂、軟化血管、清除體內自由基，抑制癌細胞生長、美容養顏等多方面發揮著保健作用。

橘醋的面世，引起全世界轟動

在釀製橘醋的同時，土老憨將柑橘皮加以利用，開發出陳皮醬油、陳皮下飯豆豉、陳皮料酒等系列產品，這四個系列共派生出的各類規格產品種類達120多種。這些新產品已於2017年8月投入市場，實現批次生產。

橘醋原漿收藏品

如今，湖北宜都已成為全球最大的柑橘深加工基地和中國乃至世界最大的橘醋生產地。產品出口加拿大、伊朗等多個國家。

2017年10月23日，記者從宜昌柑橘國際採購商大會新聞釋出會獲悉，有22個國家和地區的採購商和有關專家學者，將參加2017年10月27日在土老憨舉辦的橘醋文化節開幕式，考察、採購橘醋系列產品。

（記者劉洪進，通訊員曾旭、楊洲）