酒禮文化是什麼

自

孔子

創立

儒學

以來

，經漢儒、

宋儒

兩大

變革

，

形成

了

堯舜

時代

父系

家長制

的

尊親

原則

，

成為

中華民族

傳統文化

的

主要

思想

和理論基礎。

中國人

的

飲酒

活動

，從鄉飲禮、燕宴，到

一般

的聚

家宴

，在

這種

精神

的

影響

下，在

漫長

的

歷史

發展

中，

形成

了

貫穿

儒家

禮教

思想

的

系統

的

酒禮

。

所以

，

講求

酒禮

是

區別

中國酒文化

與

世界

其他

民族

酒文化

的

一個

重要

特徵

。

因為

世界上

沒有

哪個國家的

人民

能夠

像

中國人

一樣

，

透過

酒禮

將

酒宴

活動

與

傳佈

治世

的

理念

緊密

地

聯絡

在一起

。

據《

禮記樂記

》

記載

：

夫豢豕為酒，非以為禍也，而獄訟益繁，則酒之流生禍也，是故先王因為酒禮。壹獻之禮，賓主百拜，終日飲酒而不得醉焉，此先王之所以備酒禍也。故酒食者所以合歡也…… 《禮記 鄉飲酒義》引孔子的話亦說：“貴賤明，隆殺辨，和樂而不流，弟長而無遺、安燕而不亂，此五行者，足以正身安國矣，彼國安而天下安。故日：吾觀於鄉而知王道之易易也。

誠然

，

作為

中國

封建社會

飲酒

行為

的

道德規範

和

行為規範

，

酒禮

在

中華民族

的

飲酒

心理素質

培養

中

一直

發揮

著

重要

作用

。