牛臘巴怎麼做好吃

柳州市的朋友們，一起來看下最近身邊發生了什麼新鮮事兒~~

1、廣西柳城特產“牛臘巴”，香辣爽口，是柳州人童年裡最熟悉的味道

在廣西柳州，柳城特產太平牛臘巴可謂家喻戶曉。牛臘巴，是備受柳州人喜愛的特色小吃。經明爐炭烤、辣油酥炸的高山黃牛肉，香辣爽口、香酥味醇，刺激著柳州人的味蕾，其獨特的風味也贏得了四面八方遊客的青睞。對於柳州人來說，這小小的牛臘巴，是童年裡最熟悉的味道。廣西柳城特產“牛臘巴”，香辣有嚼勁，百吃不膩，深受很多消費者的歡迎。製作牛臘巴的一個關鍵環節是配製醃製牛肉的原料。各廠家生產牛臘巴風味略有不同，一個原因就在這獨家醃製上，配方不同，出來的味道就不同。而這個醃製配方可就是製作牛臘巴的大師傅的不傳之秘了。醃製後的牛肉片再掛在竹竿上送入火爐內烘烤。用炭火烘烤的牛肉片雖然只是牛臘巴半成品，但是烘烤房內瀰漫著濃郁的牛肉香味，讓人垂涎欲滴。牛臘巴好吃，製作起來可不簡單，真是“上刀山，下油鍋”呢！半成品的牛臘巴放入油鍋裡進行油炸後，牛臘巴啃起來更勁道、爽口，儲存時間也能變得相對持久些。完成了過油鍋的工序後，真正的牛臘巴也就製作完成了。牛肉越薄，越容易入味，牛臘巴的口感就越好。

2、痛心！柳州1歲多幼童被SUV車撞倒並碾壓，監控拍下淚奔一幕

12月25日下午1時20分左右，在磨灘路磨灘市場對面的巷子裡玩耍時，被一輛城市SUV撞倒並碾壓。在這輛SUV的右前輪與右後輪之間，地面上還能看到尚未完全凝結的殷紅血跡。安裝在城中村通道里一棟建築上的監控探頭，恰好拍攝到了事故瞬間。影片開頭是蹲坐在通道上的幼童，這時黑色SUV尚未駛入監控範圍，只見幼童站起來往後退了幾步，接著肇事車駛入畫面將其撞倒，並且從其身上碾過。影片顯示，黑色SUV速度不快，在碾壓幼童後馬上停了下來，事故經過只有短短几秒鐘時間。據現場周邊的街坊住戶介紹，被車撞倒的這名小男孩，事發時獨自在通道上玩耍，他和他的父母並不是當地磨灘村的居民。不過，村民們的這些說法，目前尚未得到警方證實。記者瞭解到，在事故中不幸身亡的小男孩姓李，只有一歲多；肇事車駕駛員姓唐，40多歲。目前，交警部門正在對該事故作進一步調查。小孩由於身形嬌小，很容易被車輛遮擋住。相比成年人，從駕駛艙內看，小孩的“盲區”也更廣，這也是經常發生小孩在倒車時被碾壓的主要原因之一。因此，司機朋友們在開車倒車過程中一定要仔細觀察車身周圍情況。

3、你知道你的家鄉有冷知識嗎，分享一下？

台州本身就是冷知識，台州的臺讀第一聲，其來源於其境內的天台山，天台山有個“唐詩之路”，因為包括李白在內的眾多詩人都來過這裡遊覽並做詩，如李白“龍樓鳳闕不肯住，飛騰直欲天台去”，濟公的老家是浙江天台縣，老版濟公的扮演者遊本昌老師因他精湛的演技為廣大人民喜愛，被授予“天台縣榮譽市民”。身為安徽人，沒有一點集體感，徽菜是徽州的，黃梅戲是安慶的，和自己一點關係也沒有，在外地上學，介紹家鄉特色的時候，作為一個話嘮，竟然無話可說，嗯，我到底是南方人還是北方人？算了，這不重要，我是蚌埠人。河南中部有一座城市，平頂山，平頂山市區有一座山，平頂山平頂山市的名字就來源於這座山頂是平的的山，放圖你們感受一下。南通就像一個微縮版的江蘇，不只是形狀都像一個平行四邊形，南通有南三縣、北三縣，江蘇有蘇南、蘇北。浙江按老府可大致分為浙北，浙東、浙南、浙西，區別看民居就知道，浙北為江南，浙西靠徽州、浙東浙南則有甚寬廣的庭院和比例狹長低矮的正屋，不過它們都很喜歡馬頭牆。

4、損失慘重！揚塵汙染果樹，老闆不願收果，事發鹿寨縣

眼下，正是砂糖桔、沙田柚和油茶等成熟上市的季節，但是，柳州市柳江區土博鎮水源村，以及鹿寨縣大村村的不少果農卻愁壞了，因為遭遇揚塵汙染，他們的果樹被複蓋了大量塵土、石粉，陷入果實無人願收購的困境。土博鎮水源村的砂糖桔果樹上覆蓋了很多灰白色粉塵。近日，鹿寨縣大村村果農潘先生向今報反映，他在村裡種植油茶、沙田柚10多年了，其中油茶約14畝、沙田柚約10畝。此前，一直相安無事。今年，是果樹第一次掛果，豐收的喜悅還沒來得及品嚐，便隨著漫天的粉塵一起消散了，“來了幾個老闆，看了一下就走了，沒人願收。”每天都有大量泥頭車從村裡經過，沿路造成很多泥塊撒漏和揚塵汙染；掉在路上的泥塊經這些大車反覆碾壓，又全部變成粉塵飄到他們的果園裡，造成果樹受到汙染。鹿寨縣政府對大村村的果樹汙染問題，已有了初步答覆。潘告訴記者，4萬元遠不足以填補虧損的窟窿，希望能維持前一年的補償金額8萬元。針對鹿寨張先生的投訴，12月18日，相關部門到現場進行了調查。下一步，該縣生態環境局將繼續追蹤上述採石場相關整改情況，同時依法對其揚塵問題進行查處。

5、柳南區因地制宜做大村級集體經濟

堅持做大村級集體經濟，助力脫貧攻堅。今年以來，該區利用近郊土地資源優勢，以土地熟化和加強“三產”用地的有效整合為切入點，透過土地熟化專案和加大招商引資，推動城中村和近郊村可持續發展，村級集體經濟發展呈現良好態勢。在洛滿鎮，洛滿村、福塘村、北林村和洛滿社群以固定資產建設和資金投入的合作經營模式，整合180萬元上級扶持資金投資建設村級集體經濟示範點暨洛滿蘇寧易購扶貧超市。該超市於今年8月開業，透過場地入股和資金投入的合作經營，在給予貧困戶和困難群眾購買優惠的基礎上，結合電子商務，充分利用網際網路進行線上線下銷售，盤活集體資源，實現村級集體經濟產業規模化、品牌化經營運作，進一步增加村級集體經濟收入，目前4個村累計收益20萬元。以建設螺螄粉特色小鎮為依託，積極推進和謀劃發展螺螄粉配套產業的村集體經濟專案。據悉，山灣新村依託螺螄文化大舞臺、螺螄農莊、螺螄文化館等，連續兩年成為柳南區螺螄粉小鎮文化節遊客聚集區，今年文化節共吸引6萬多人次參觀。