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華潤萬家新零售佈局提速 融合線上線下打造完整生態

由 育兒迷你吧 發表于 舞蹈2021-11-16
簡介在這種背景下,實體零售從行業環境、業態模式、創新技術及企業管理等方面,轉型升級的步伐正在全面加速

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隨著新興消費快速興起,在網上零售額年均增長30%以上的背景下,傳統消費提檔升級正在經歷一場全新的業態轉型。

縱觀行業發展趨勢,零售業正在經歷著各種業態的迭代衝擊。回顧2017年,增速放緩的電商開始紛紛佈局線下零售;各大傳統零售企業也更加關注消費者偏好和體驗痛點,主動嘗試轉型升級。

2018年是傳統零售的整體轉型年,以華潤萬家為代表的巨頭面對線上電商線上下越發猛烈的角逐,在轉型升級程序中如何完成佈局?

站在新零售風口,佈局大提速

似乎一夜之間,傳統零售和線上電商之間的“柏林牆”轟然倒塌。這兩個巨大體系的加速融合,掀起新型超市、生鮮市場、無人零售等風口。

今年4月,全國零售巨頭華潤萬家宣佈與無界零售標杆企業京東到家、美團外賣達成戰略合作,共同打造線上線下一體化和數字化的服務能力。華潤萬家旗下各零售品牌都將入駐京東到家和美團外賣。

而在此前,華潤萬家的母公司華潤集團,又與騰訊簽署全方位戰略合作框架協議。圍繞華潤的零售產業,以網際網路工具、大資料、雲平臺等作為賦能手段,雙方將重點打造新一代智慧零售標杆門店,對試點城市的華潤萬家“大賣場”門店進行全面科技賦能;結合華潤集團的商場超市、生活小區、咖啡連鎖等各個場景,以騰訊小程式、公眾號等為載體,充分發揮騰訊社交流量與場景優勢,完成這兩方面的優勢互補。

華潤萬家上海光新店,顧客可以在逛超市的同時自行掃描所購商品條形碼,離店時即可在觸控式螢幕上選擇結賬方式,完成付款,整個過程清晰便捷,用時不到2分鐘。6月,華潤萬家旗下的蘇果超市開出南京首家“自助便利店”,無人值守、自助掃碼結賬、24小時營業,不僅售賣飲料,還有各種食品、日用品、鮮食、咖啡……,超過300個產品出樣,購買流程簡單方便。藉助技術創新,迎合新的消費需求,蘇果還和京東到家、美團外賣共建O2O生態鏈,對線上生鮮進行“標品化”售賣,統一規格、統一價格,市民點點手機就可以享受送菜到家的服務。從線上購買日用品、食品到購買生鮮、糧油,消費者的菜籃子無形中被放大了。

消費升級倒逼傳統零售企業變革,“守業”者進入再“創”業時代

華潤萬家超市的變化,其背後是消費升級的趨勢。有零售專家指出,中國的消費市場已經進入了“雙軌”並行的時代,一邊是中產階層以及上層中產的快速崛起,他們的消費需求升級倒逼零售業全面轉型;一邊是伴隨著網際網路成長的具有極強消費實力的新興消費群體,消費個性化以及便捷娛樂性的特質成為了新的消費增長引擎之一。

在這種背景下,實體零售從行業環境、業態模式、創新技術及企業管理等方面,轉型升級的步伐正在全面加速。從行業環境看,線上場景將持續向線下覆蓋並透過交叉持股方式加速融合,國內大型零售企業也將透過資本市場加快撤離和整合步伐;從業態模式看,實體零售行業將更加註重專業化分工,具有靈活、極致、品類優勢的專業化業態更受關注,“超市+餐飲”“超市+休閒娛樂”等新形式將從“體驗創新”迴歸於“效率創新”;從創新技術看,大資料、人工智慧被視為企業未來發展的秘密武器,新技術的快速發展將全面加速線下企業的新零售模式探索和創新;從企業管理看,行業前三增速落後將延續至2018年,“守業”者將進入再“創”業時代,消費升級將驅動行業加大對跨境商品的投入,而“大賣場小型化”將勢必成為傳統零售企業提升單位產出、最佳化品類結構的重要方向。

做為中央直屬的國有控股企業集團、世界500強企業——華潤集團旗下優秀零售連鎖企業集團,華潤萬家旗下擁有蘇果、Oleacute;、blt、V+、樂購express、V>nGO等多個著名的零售品牌。作為線下零售業巨頭,華潤萬家總經理徐輝表示,行業的不同發展時期需要企業採取不同的發展戰略,一個穩健發展的企業需要具備順應行業發展趨勢的創新能力。面對零售業務模式和消費行為的轉變,華潤萬家也同每個零售企業一樣面臨著行業變革帶來的巨大機遇和挑戰。如何能基於自身現狀,轉型調整業態結構,把握業績增長新動能成為每個零售企業需要深刻思考的問題。

實現優勢互補,共同實現數字化轉型

去過華潤萬家布吉百鴿籠店的市民,都會對該店的購物環境和智慧化技術應用印象深刻。商品陳列豐富而新穎,鮭魚館、牛扒館、龍蝦館、果汁果切吧等營造出“超市內的下午茶”,顧客可選擇現場烹飪就地享受美食,一切都可以透過自助收銀機快捷方便完成… …華潤萬家布吉百鴿籠店是華潤萬家求變的一個小縮影。

在深圳零售商業協會會長花濤看來,“智慧零售的來勢遠比大家想象中更迅猛,範圍更廣”,花濤表示,未來,隨著5G網路鋪開,物聯網應用逐漸普及,大資料、雲計算、人工智慧等新興技術將發揮出巨大威力,給行業帶來顛覆性變革,“甚至將會出現很多讓人眼前一亮的新事物。”

事實上,為滿足市場的新趨勢和新需求,華潤萬家近年來也基於自身業務特點,著力打造超大型城市群區域供應鏈體系;重點佈局線下門店提質增效,調整業態結構,提升商品和供應鏈效率;升級並加快精品超市的發展;大力發展小業態等一系列戰略舉措,重構新零售產業生態,取得顯著成效。在2017年,華潤萬家全國242個城市自營門店中實現銷售1036億元,是中國快速消費品連鎖百強企業榜首。

面對零售行業的大變局,徐輝認為,唯有開拓創新、銳意進取,才能創造嶄新的未來。展望2018年,解決、適應和擁抱“一個矛盾”和“一個增長”將是零售企業未來的工作重點,也是華潤萬家的戰略規劃方向。未來華潤萬家要繼續做好商品,同時延伸商品的價值屬性,提升服務質量,來滿足消費者日益增長的美好生活需求。