棗樹的開花期一般在5-7月份。

結果期一般在8-9月份，不同品種的棗樹，開花結果期各不相同。冬棗：開花期5月下旬，結果期9月下旬至10月中旬。伏脆蜜棗：5月中旬開始開花，盛花期6月上旬，結果期8月中旬。圓鈴棗：5月下旬進入開花期，結果期9月中旬。

棗樹形態特徵

別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。萼片卵狀三角形；花瓣倒卵圓形，基部有爪，與雄蕊等長；花盤厚，肉質，圓形，5裂；核果矩圓形或長卵圓形，長2-3。5釐米，直徑1。5-2釐米，成熟時紅色，後變紅紫色，中果皮肉質，厚，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，2室，具1或2種子，果梗長2-5毫米。

棗樹生長習性

棗生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原，屬於喜溫果樹，產區年均溫15℃左右，芽萌動期溫度需要在13-15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度在22-25℃，果實成熟期溫度要在18-22℃。

棗樹養殖的注意事項

土壤：種植棗樹的時候，要用有較強的保水、保肥能力的土壤。光照：它是很喜歡陽光的，要在陽光下面陽光，夏季正午要遮蔭。澆水：盆栽要及時澆水，可在土幹後進行，地栽可少澆一些水。肥料：在生長期要施加些有機液肥和尿素，掛果期可施磷肥或者是磷酸二氫鉀。