尋常可見的食材，大多數是因為名字更加受世人的關注，像開心果就是其中一種，是令人開心的堅果，吃起來脆脆的，有淡淡的奶香味，未加工前是比較淡，且幾乎沒有味道，輕加工後有淡淡的鹹味，味道很是不錯，那

開心果本來就是開口的嗎

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一般我們見到的開心果都是開口的，其實這是開心果自然的成熟狀態，開心果的果皮是隨著生長週期的變化而變化，達到一定成熟度的時候就會自然開口，不過我們日常吃到的開心果不一定都是自然開口的，也有部分是後期加工協助製作而成的，自然開口大，人工開口小，這個大家可以記一記哦！

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開心果的果仁本身是脆脆的，吃起來也有一定嚼勁，如果是不小心吃到了變軟的開心果，且在未變質，只是受潮的話，是可以直接食用的，大家也可參考開心果的保質週期，如果是在週期之外的話，儘可能的扔掉就好，沒有可食價值，也以防食用後對身體有影響。

像開心果受潮這個問題，其實是很正常的，因為它所處的環境是不一定的，如果是遇到了受潮且可食用的開心果，大家可以選擇剝開外殼，只剩果仁，用烤箱，空氣炸鍋，或者是直接晾曬的方式，都是可以將開心果恢復原先口感的，如果家中有這種的話，可以試試哦！