鮑魚多少錢一斤

在大部分人的印象中，鮑魚是一件超補的美食，它常與魚翅、燕窩配在一起，非常默契的出沒在各大酒店的饕餮盛宴上！

相對好吃而言，“貴”是大部分人提到鮑魚最直接的反應之一，但今年的鮑魚可以說是跌破了價格底線。

福建漳州市東山島是我國鮑魚的主要養殖基地，往年的七八月份，這裡幾乎都會被全國各地的鮑魚採購商踏破門檻，然而今年卻人跡罕至。

這主要是因為今年餐飲業受到了極其大的影響，人們似乎縮緊了口袋，減少了去高檔餐廳享用美食的次數，而中低檔餐廳行業，鮑魚的需求量又較少，一來二去鮑魚自然會上演跳水行情！

鮑魚現在到底有多不受待見？八頭鮑身價攔腰斬斷，似乎能夠說明一些問題，去年八頭鮑的市場售價在60~80元每斤之間，今年跌落到20元一公斤，不少商販反映，即使是這麼低的價格，也沒有人願意買鮑魚回家。

東山縣鮑魚養殖戶張先生，幾乎是滿面愁容坐在海岸邊，自己手上還有6萬公斤鮑魚存貨，現在已經不打算賣出去了，“現在出手就意味著虧本，每斤的成本就需要30多元”，張先生打算等行情回暖再處理這批存貨，問及張先生的理想價，他直言：“希望能夠賣到34元左右”。

每斤鮑魚只賺4塊錢，這樣的想法，在以前是絕對不可能出現的，由此可見張先生對鮑魚市場行情極度不看好。

難道今年的鮑魚真的沒有人願意購買嗎？某地批發市場內，有不少龍蝦鮑魚經營戶面臨著同樣的困境，他們說以往180元以上的大鮑魚，幾乎都沒有酒店願意採購了，因為沒有客人願意買單。不少鮑魚商販為了活下去，開始向來批發市場的散客做起推銷，然而說破嘴皮子，也只能賺到比收購價高一點點的利潤。

事實上，對於普通家庭而言，鮑魚是一件相當難做的食材，或許酒店才是鮑魚的最終歸宿，看來鮑魚想要恢復以前的身價，只能夠祈求餐飲業快一點紅火起來了。