肉鬆寶寶吃了有營養嗎

寶寶新增輔食以後，不管過多久，不管在什麼地方，總是會有一些家庭糾結要不要給寶寶加鹽，馨媽還是要建議大家，不要過早給寶寶加鹽，容易造成口味偏重，對腎臟發育也不好，我們可以給寶寶準備一些天然的自制調味品。

馨媽給馨寶做過很多“調味品”，特別是肉鬆，真的是做了無數次，今天要教大家的也是一款肉鬆，最近非常受寶貝歡迎，所以，必須推薦給寶媽們！

沒錯，就是圖片那樣——海苔芝麻肉鬆。豬肉的營養價值很豐富，含有優質蛋白和必要的脂肪酸，能夠改善缺鐵性貧血，做成肉鬆，更是濃縮了這些營養，而且更加容易吸收！再搭配蝦皮、海苔和芝麻，營養直接翻了幾倍，口感也更加鮮美、香醇。

加一些在輔食裡，讓寶寶愛上吃飯哦~

營養小貼士

食材營養價值：

1、豬裡脊

：豬裡脊肉可以為人體提供優質的蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而且肉質比較鮮嫩，適合寶寶食用。

2、海苔

：海苔的原材料就是紫菜，紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。它含有豐富的

蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維和礦物質等

，具有很高的營養價值。紫菜中的多糖屬半乳聚糖硫酸酯。研究顯示

紫菜多糖

具有多種生物活性具有增強免疫功能的效果。

3、蝦皮

：蝦皮含有豐富的

蛋白質

，每100 克蝦皮含 39。3 克蛋白質，比對蝦、豬肉還要高，蝦皮還含有豐富的鈣、磷等礦物質。蝦皮其實還含有一種重要的營養物質——

蝦青素

，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素 E。所以給寶寶吃些蝦皮，是非常有益健康的。

4、白芝麻

：白芝麻為胡麻科胡麻屬植物芝麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻中含有大量的

脂肪，蛋白質以及糖類，維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂

等營養成分，有助於人體補充營養，強健身體。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長髮育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶新增這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶新增新的食材時，單獨新增，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：海苔芝麻肉鬆

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶新增量

跟我一起做

▲步驟一：將準備好的豬裡脊肉洗乾淨，然後切成小塊

▲步驟二：將切好的豬肉倒入鍋中，加入兩片生薑，再倒入適量清水，開火焯水至熟透

▲步驟三：期間撈去浮沫

▲步驟四：將煮熟的豬肉清洗下，然後瀝乾水分

▲步驟五：將煮熟後的豬肉撕碎

▲步驟六：平底鍋刷少許油，將撕好的豬肉和準備好的蝦皮倒入鍋中

▲步驟七：小火翻炒，炒至泛黃狀態

<<重點：第一次不要炒的特別幹，稍微幹一點，顏色泛黃即可

▲步驟八：然後將炒好的肉冷卻後，放入料理機中，加入準備好的海苔碎和白芝麻

▲步驟九：將所有食材打碎，打至蓬鬆

▲步驟十：將打好的肉鬆倒入平底鍋中，小火翻炒至水分收幹

▲步驟十一：將炒好的肉鬆再次倒入料理機中，攪打細膩

▲步驟十二：將打好的肉鬆裝入小碗中，又鮮又香~

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

給寶寶吃肉鬆的一些建議：

a、寶寶其實新增輔食一段時間後，就可以嘗試新增肉鬆，但是馨媽建議寶寶稍微大一點，在9個月左右進行新增，因為肉鬆雖然營養豐富，但具有調味功能，有的寶寶太機靈了，吃過鮮美的味道，對於清淡無味的食材就可以會拒絕了哦。

b、寶寶吃肉鬆，在量上和頻率上都應該有限定，一週吃2-3次，每次不跨越一小勺為宜，並且肉鬆只能作為輔食搭配食用，不能作為主食。

c、寶寶吃的肉鬆，還是建議自己做哦，食材放心，有無任何新增劑，營養又健康。一週歲以下的寶寶新增純肉鬆，或者加些果蔬汁進行製作，一週歲以後，可以像馨媽這樣新增海苔、蝦皮等食材，口感更加鮮美，營養也更豐富。

如果寶媽平時實在忙，需要購買的話，最好是選擇品牌好，口碑好，質量好的肉鬆，並且是嬰兒專用肉鬆，購買時，要注意配料成分，配料新增越少越好，含鈉量越低越好。

d、肉鬆可以給寶寶搭配米粥、麵條，做蛋糕或者小餅、蛋卷時，加一些也非常好吃。