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買便宜白酒,用這"3個方法",一挑一個準,都是十足的糧食酒
白酒是用什麼糧食做的
買便宜白酒,用這“3個方法”,一挑一個準,都是十足的糧食酒!
記得小時候看父親下班後,總是免不了小酌兩杯解解乏,興致來了,可能還會約上幾個朋友把酒言歡,一起喝喝小酒吹吹牛,客廳都是他們的歡聲笑語。
長大了漸漸發現,無論是應酬還是好友敘舊,總會來上幾杯。失意煩悶時,也可一醉解千愁。閱歷越深就越喜歡白酒,每次品酒總能品出不同的味道,尤其遇到投機的人那真是酒逢知己千杯少啊。
眼看
父親節就要到了
,本想挑一款好酒與父親把酒言歡,但選擇的時候卻犯了難。貨架上的白酒琳琅滿目,價位也參差不齊,不少打著純糧食釀造的勾兌酒被我一眼識破,
用料更是含有香精、酒精,壓根都不能算是白酒。
這樣的劣質酒怎麼能出現在父與子的酒桌上呢?市場的魚龍混雜註定
我們選擇的時候一定要擦亮眼睛,千萬別被騙了!
幸好經過多年“酒場”的磨鍊,再加上向我一位懂行的朋友請教,總算是總結出了3點最主要的分辨白酒好壞的方法,下面就分享給大家:
一、看
這個看可是有講究的,首先就是從色澤上看。
純糧釀造的好酒酒色清澈透明,微微泛黃
,倒置時酒花綿密且消散慢,酒珠晶瑩,攪拌時因其富含多種微量元素,流動速度會比水要慢。
劣質酒則正好相反,不僅跟水一樣透明無色,酒花也不多,哪怕晃動酒花也很快消失,
晃動的時候跟晃礦泉水沒什麼兩樣
,經常喝酒的朋友一眼就可以看出差別。
二、聞
優級白酒開蓋即可聞到酒香四溢。
將酒倒入手掌中,雙手搓幹,手上都是糧香和糟香味,仔細聞還會有點焦糊香味,這都是正宗糧食酒自然釀造中產生的,哪怕茅臺也有這種味道。
如果不想搓,也可以喝完酒後將酒杯放置一段時間。
優質白酒哪怕隔夜也掛杯留香
,湊近杯子聞還能聞到酒香味!
劣質酒則味道刺鼻
,喝完之後杯子不會留香,別說糧香味了,哪怕焦糊香味都沒有。
三、品
酒好不好,嘗一口就知道了。
好酒品味的時候會有酸、苦、澀的後味,味道醇厚、入口甘美、喝完喉嚨也不幹澀,反而十分淨爽,一口下去渾身都舒服了。
勾兌酒就不這樣了,喝完只覺苦,唇齒間也不留香,酒香味來得快去得也快,只留下滿身難聞的酒氣。並且宿醉之後頭疼欲裂,根本不像純糧酒那樣醉得快醒得快,有過這種經驗的朋友想必都懂這種感受。
說了這麼多,想必朋友們都已經知道已經怎麼挑選白酒了。
記不住也沒有關係,下面幾種純糧酒可以作為參考:
一、君中元私藏酒
執行標準:GB/T26760(優級)
君中元私藏酒是茅臺廠老廠長
李興發
的弟子,
曾傳政把關釀製
的,因為把所有成本都投入到釀酒上,想
釀造出真正的“平民糧食酒”
,所以並沒有在廣告上投入太多成本。
但實際上只要喝過的,就都心甘情願地成為了回頭客,口口相傳下也
在茅臺鎮小有名氣
,實打實口碑建立起來的。
君中元酒香沁人心脾,入口順滑,香味細膩,醇香馥郁,唇齒間酒香四溢,迷人的酒香沁入味蕾,香味層層遞進,跟飛天茅臺口感相似,一口下肚整個身子都暖洋洋的,舒服極了。
二、52度古井貢酒古20
執行標準:GB/T 19327(優級)
嚴選天然五糧,釀造工藝傳承千年,古井貢酒以“色清如水晶,香純似幽蘭,入口甘美醇和回味經久不衰”的口感風格廣受喜愛。
細品酒液細膩柔潤,酒香味濃窖香也很明顯
,酒體豐滿醇厚,爽口不燒心,喝過之後回味悠長,經久不息。
無酒不成席,希望大家都能記住這3種辨別方法,挑選到符合自己口味的白酒,擁有一群陪你侃天侃地的老友,在聚會時刻乘興而來,盡興而歸!