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導讀：無法人工養殖的6種魚，營養價值極高，遇見別錯過，再貴也要買！

魚是人們餐桌上的常客，魚的種類多種多樣，按照生活環境劃分，分為海魚和淡水魚。其中海魚深受大眾的喜愛；海魚味道鮮美，營養價值高，近年來很多人都愛吃。尤其是一些野生的海魚，更是人們爭相購買的物件。但是現在海鮮市場魚龍混雜，很多人打著野生魚的旗號賣一些家養魚，以此來牟取暴利。雖然這些家養魚我們很難分辨出來，但是有幾種魚是無法人工養殖的，這幾種魚的營養價值極高，雖然價格有點貴，但是很值得大家購買！無法人工養殖的6種魚，營養價值極高，遇見別錯過，再貴也要買！

帶魚：因為帶魚離開海水之後存活時間不長，所以我們在市場上看到的都是冰鮮；雖然現在也有養殖帶魚的，但是它對養殖要求比較高，想要養殖帶魚是比較困難的，所以市場上絕大部分是野生的。

馬面魚：馬面魚是我們很常見的魚，它是一種溫暖性近底層魚類，離開了海水就生活不了，所以一般都是以冰鮮的形式售賣，市場上的都是野生魚。

秋刀魚：秋刀魚是日本的“家常魚”，但是在我國卻不怎麼受歡迎。因為秋刀魚的數量大，養殖以後不能賺錢，所以一般都是野生的。

虎頭魚：虎頭魚是暖溫性底層小型魚類，因為受眾面比較小，所以基本上就沒有什麼人養殖。

鮁魚：鮁魚的體型比較大，生活在海水的上層。人工養殖比較困難，因為養殖它成本大，成活率低，人工養殖經濟效益不高，所以基本上沒人養殖。

沙尖魚：沙尖魚的體積小，軟刺較多，很難進行人工養殖，市面上的基本上都是野生魚。

以上這幾種就是無法進行人工養殖的海魚，瞭解了它們之後，我再給大家介紹其中一種魚——帶魚的烹飪方法，喜歡的一起來看看吧！

【燉帶魚】

我們需要準備的食材：帶魚、蔥、姜

1、把準備好的帶魚清洗乾淨，去掉裡面的內臟，然後把魚身上劃幾刀，再切成小段的備用。接著把蔥姜清洗乾淨，蔥切成蔥段，姜切成片備用。

2、把帶魚段放在盆中，然後把切好的薑片和蔥段倒進鍋中，接著加一點鹽、胡椒粉和料酒，攪拌均勻，把帶魚醃製20分鐘左右。

3、在鍋中加入適量的油，油燒熱之後，把帶魚放進油鍋，炸至兩面金黃後撈出，鍋底留少許底油。接著倒一點黃豆醬到鍋中，翻炒一會兒，炒出紅油。

4、紅油炒出後，在鍋中加入一點開水，再把蔥和蒜放進鍋中，倒一點醬油進去，接著把帶魚放進鍋中，然後加一點料酒、鹽和糖，開大火煮，等到水燒開了，轉小火煮15分鐘左右，等到湯汁煮的濃稠了，沿著鍋邊在裡面加一點米醋提一下味道，然後把火關了，就可以出鍋了。

以上就是這幾種野生魚中帶魚的一種做法，這樣做帶魚，魚肉鮮嫩入味，湯汁鮮香下飯，特別好吃，大家一定不要錯過哦！