本內容來源於@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：八爪帝王魚

創作立場宣告：

此文無意冒犯諸位精釀大神，真正的精釀發燒友還請出門右轉，以免給您帶來不適。此文，僅供普通喜歡喝啤酒，想喝更好啤酒的朋友交流分享。所有產品均為自費購入，購買連結也是找的京東自營，只表達真實觀點。本人心理素質欠佳，經不住罵，凡是有不同意見的，先給您作揖見禮，請恕我無知。

目前網上關於精釀啤酒的文章和推薦不勝列舉，其內容之詳實，門類之豐富，無不讓人感慨各位大神用做學問的態度，喝啤酒的良苦用心。然而，無形中，也將精釀啤酒的門檻兒不斷拔高，直至目前，在使用者心中，已經如同楚河漢界一般，將精釀啤酒和工業啤酒嚴格的區分開。也是因為這個原因，精釀啤酒目前佔全國啤酒市場份額很可能不過2%。

作為一名普通愛喝啤酒的群眾，我個人並不關心哪些啤酒屬於什麼型別，或者他背後代表著什麼樣的文化，我只是單純的想要喝更好的啤酒。

然而，想要滿足這一樸素的願望，其實也並不簡單。首先，對於好啤酒的定義是十分模糊的，沒有標準就無法衡量。所以，作為一名普通消費者，我需要明確，對於好啤酒的三個定義。

第一，爽。

我一直認為，每一種存在都有其不可替代性，無論從大類上講，紅、白、洋、啤、其他果酒黃酒等，還是從每個大類的不同小類，都有著自己獨特的職責和使命。

例如白酒厚重，蘊含了中國的文化內涵，忠孝仁義，唯有白酒可以寄託，所以，我們和至親飲白酒，與長輩飲白酒，與兄弟飲白酒，除白酒，都略顯輕薄。

而啤酒爽冽，沒有那麼厚重的情感和文化包袱，只代表著最簡單，最純粹的快樂，所以我們與朋友喝，與同學喝，甚至與陌生人喝。

開啟有關精釀的很多文章，都會提到，精釀與工業啤酒最大的區別之一，工業啤酒對瓶吹，精釀啤酒倒入杯中細細品嚐，對於我們這些普通的消費者，這一句話就已勸退，不能對瓶吹，我為什麼要喝啤酒，白酒買不著了嗎。

所以，爽，是我評價一款啤酒的第一個標準。

不過這麼說還是太籠統，我們把爽，這個主官形容詞進一步拆分，讓其更客觀。

爽，意味著

1、好喝。這也是為什麼我們不再想喝傳統工業啤酒的核心原因，受夠了寡淡如水，希望有更香醇的口感，滿足不甘寂寞的味蕾，由麥芽發酵得來的花果香，才是啤酒最基本的味道。

2、耐喝。我曾經嘗試過不少精釀啤酒，當然，這裡的不少也就是幾十款，和動輒幾百款，幾千款的大神無法相提並論。其中，不乏口味極其驚豔，從聞到香氣的一刻起，就讓人忍不住說一聲NB，然而，一瓶下肚，想要再來一瓶，就發現沒那麼容易喝下去，就像吃肉，一口下去，滿口油香，再吃一口，恐怕就膩了。所以，一款喝不膩，能一直喝的啤酒，是爽的另一個基礎保障。

3、一直喝。一瓶倒，容易醉，也是普通啤酒使用者，向精釀啤酒使用者過度的一個重要阻礙。啤酒，作為對酒量要求最低的酒水型別，即使不踩箱喝，四五瓶的量還是要保證的。

所以，“爽”=“好喝”+“耐喝”+“喝不膩”

第二，舒服。

這裡指喝完啤酒後的感受，最直接的兩個標準，喝完是否口乾，睡醒是否頭疼。簡單地說，就是宿醉感是否強烈。

第三，喝的起。

無疑，價格是啤酒選擇的最主要參考因素，畢竟啤酒是我們生活中最主要的酒水型別，一款酒究竟是口糧酒，還是獵奇酒，主要取決於價格。看似一瓶相差幾塊、十幾塊，一箱就有了幾百塊的差距。

綜上，也就基本建立了一套作為普通消費者，選擇啤酒的評價體系。

按照“好喝度”、“耐喝度”、“持久度”、“舒適度”、“喝得起”這五個標準，整理了五款啤酒，推薦給各位。（注，好喝度是大眾喜好、耐喝度是個人感受，持久度是個人酒量，舒適度是個人體驗，喝得起是個人收入標準，均為20分滿分，喝得起，是按20-單瓶售價，持久度，是按個人最多喝了多少瓶）

1、風花雪月特釀啤酒

相信絕大多數朋友第一次接觸這款酒，應該和我一樣，都是在大理。不得不說，風花雪月四個字，是我們目前聽過得最好聽的啤酒名，不僅是呼應大理的下關風、上關花、蒼山雪、洱海月，也映射了喝酒時的心情，當然，喝酒的心情有很多種，有夢迴吹角連營的，有悽悽慘慘慼戚的，我就喜歡楊柳岸曉風殘月。

說回酒本身的品質，是能讓人留下深刻印象的一款區域性啤酒，雖然大多地方都有自己的區域性啤酒，但真正有自身特點，給人留下印象的並不多，風花雪月算一個。雖然依然是淡色拉格的酒體，感覺上就是大家常說的工業啤酒，不過口味上更加濃郁，畢竟麥芽濃度還是比其他的工業啤酒更高一些有10。3°p，又有獨特的茉莉花香，這就比普通的工業啤酒好喝了一大截。單純想喝點更好的啤酒，風花雪月是個不錯選擇，畢竟有意境加成。

說完優點，再說說硬傷，第一，口味上受制於淡色拉格的酒體，還是寡淡的，想喝到白啤等艾爾一類的口感是不可能的，也就不要說泡沫這些細節。第二，茉莉花的香味主要還是來自於香精，留在嘴裡有不好的感受，喝幾瓶容易膩。第三，畢竟原料裡不只有麥芽，還有大米，降低成本的同時，也影響了喝完以後的感受，雖然不一定有直接關係，但還是一定程度的口乾和頭疼，不過相對可以接受，比大部分工業啤酒要好多了。

具體得分如下：

好喝度：8；耐喝度：8；持久度：14；舒適度：7；喝得起：20-9。5=10。5；總分：47。5

2、1664克倫堡凱旋精釀小麥白啤酒

把1664加進來，估計是要挨噴的，畢竟，1664還用得著推薦嗎，誰還沒喝過1664！我相信還是有很多人沒喝過，並且，我們必須承認，1664、福佳白一類的，是普通消費者向精釀過度的一條重要通道，起到了承接的作用。為什麼能做到這一點，就是因為，第一，1664的口味更容易被普通消費者接受，就像我們都知道乾紅是葡萄酒的主流，甜味會掩蓋其他風味，但是消費者就是從甜型或者半甜型開始接觸葡萄酒，寫這篇文章的最核心目的，就是拆高牆，搭階梯。第二，1664的價格相對更容易被接受，與曲高和寡的其他精釀啤酒相比，更容易成為口糧酒。第三，1664現在很多地方都可以買到，基本上便利店、超市都能買得到，隨時隨地可以喝，也是其值得我們選擇的重要原因。

我也記不得第一次喝1664是什麼時候了，當時的第一感覺就是好喝，那種單純的，膚淺的，沒什麼逼格的好喝。金黃色的酒體，細密的泡沫，濃郁的麥香，還有一股好聞的橘子味。給少不更事的我打開了一個門縫，至少讓我看見啤酒不止有大綠棒子。

雖然後面喝1664越來越少了，偶爾喝上兩瓶，這麼多年過去了，味道也沒怎麼變，這就是大廠的好處了，品控做的好。不過聽說現在國產了，沒再喝過，想來也差不到哪去，別談國產色變，咱現在得有點兒自信，大清都亡了100多年了。

不過缺點也是很明顯的。第一，不耐喝，喝個兩三瓶就膩了。第二，還是比較容易上頭，想踩箱估計沒機會。

具體得分如下：

好喝度：14；耐喝度：6；持久度：8；舒適度：14；喝得起：20-11=9；總分：51

3、幗紋九品小麥白啤

上面說1664即使知名度再高，也依然有很多人沒喝過。那這個酒，估計絕大部分人，連聽都沒聽過了。

我也是兩個多月前，逛盒馬的時候，看見這個酒在搞新品首發的活動，當時買六瓶能送不鏽鋼冰塊，正好我想入手，衝著贈品，買了6瓶，接下來的事情，就有點失控了，算上我現在冰箱裡凍著的，應該已經是第4箱了，基本成了和朋友聚會的指定用酒。

還別說，這個酒，還真的算是這個夏天，為數不多的小確幸。

對於這款酒，簡單的形容，就是，喜歡。不用那麼多形容詞，也吹不出那麼多天花亂墜，畢竟價格擺在那呢。怎麼說呢，就好像小時候對隔壁班女生的那種喜歡，和喜歡林志玲，喜歡蒼井空，都不一樣的那種喜歡。

首先他的外觀還是很討喜的，我一直相信，國潮是必然的趨勢，相比印個外國女人，畫個歐洲城堡，我更喜歡一眼看去，就是中國特色的設計。我第一眼看見的時候，覺得設計很新鮮，有點像日本的浮世繪，拿回家以後，有一天喝著啤酒看清宮劇，忽然覺得眼熟，抬手一看，才發現，這酒瓶子上畫的，居然是清朝的官服，有點意思。另外，拉蓋的設計，挺貼心，省了找開瓶器的煩惱，拉開時也挺有樂趣。

口感上，是一款非常純粹的白啤，原料只有麥芽、啤酒花、酵母、水，沒有那麼多其他複雜的味道，就是濃郁得麥香，和發酵得來的花果香，喝起來乾淨，清爽。如果說口味上最大的特點，就是這款酒的回甘，幾乎沒有苦味，口腔中也沒有酸味的殘留，感覺非常舒服，畢竟，“苦”這麼高階的味道，不是每個人都欣賞的來。好喝，但不要妖豔，當然，與IPA、世濤相比，口感香味差很多，不過，畢竟不是一個維度，只在白啤中比較，這款挑不出毛病。

另外，這款酒讓我喜歡的是，真的喝得爽，基本不會喝膩的同時，醉酒度控制的很好，這點很難得，雖然麥芽濃度12°p，酒精度也有5°，不過我們還是可以踩箱喝，最多喝過18瓶，的確很爽。

最後，在兩個多月，幾次盡興以後，第二天的感受非常好，沒有過口乾和頭疼的反應，這點讓我每一次盡興，都沒有壓力。

還有一點就是價格，我買過幾次，最低時候5。5元，最高的時候不到6元，這個價位，我找不到理由不喝他。以這個品質，多了不說，即使12塊錢也是划算了。

當然，我也反思，之所以這麼喜歡這款酒，也有很重要因素是因為這是一款國產精釀，我從不排外，進口國產一視同仁，但是，有這麼一款國產的啤酒，還真的是值得高興的事情。

當然，也有缺點。第一，目前買起來不太方便，在我的城市，目前只有盒馬買的到，想要隨時喝，除非後備箱，否則還是不太容易買到的。第二，口味不夠豐富，不夠複雜，不太容易滿足資深精釀發燒友的需求，普通精釀愛好者是夠用。

具體得分如下：

好喝度：13；耐喝度：13；持久度：18；舒適度：17；喝得起：20-6=14；總分：75

4、林德曼桃子/山莓/櫻桃精釀果啤

一群大老爺們兒喝酒，雖然快樂，也總是透著一股悲涼，如果再來幾個也愛喝兩杯的姑娘，才是完美的酒局。

想要組這樣的局，首先我們要準備好給姑娘們的酒，林德曼絕對是首選。

我最早喝到的是林德曼是桃子口味的，後面又接觸到了各種各樣的口味，其中最好喝的應數桃子，山莓，櫻桃三種，而三種中，桃子最好。

雖然後面喝了各種各樣的果味啤酒，但林德曼依然屹立在果啤的前列。

首先林德曼的用料是真的紮實，沒丟比利時啤酒的臉，以桃子為例，裡面的果汁含量有47%，麥芽濃度也達到了14。5°p，香味非常濃郁，瓶子一開，香味就撲出來了，感受很好。另外，這款酒的酒精度只有2。5°左右，姑娘能陪我們一直喝到最後，另外，口味上非常好的兼顧了甜味和酸味的平衡，也就不會那麼容易膩，這點非常難得。

另外，這款酒的醉酒度沒那麼高，和那些無恥的失身酒相比，姑娘們可以放心喝，不過也還是要控制好量，雖然我沒破壞性試驗過這款酒，不過從喝了三四瓶的感受上，一般姑娘，應該控制在6瓶以內。

缺點，這個還真的說不太出來了，顏值、口味、各方面都不錯，唯一的缺點，可能就是，容易發胖，喝完以後嘴裡會酸，會口乾，感受不是很好。

具體得分如下：

好喝度：16；耐喝度：12；持久度：6；舒適度：12；喝得起：20-16=4；總分：50

5、道釀春遊

如果前面幾款，你覺得有些小兒科，或者都喝過，沒法滿足，那麼我推薦最後一款，道釀的春遊重酒花拉格，為什麼推薦，因為我是從這一款酒，愛上重酒花拉格這個品類，而後，我身邊的很多很多朋友，也是從這一款酒開始，走入了精釀啤酒的世界。正如前文所說，我寫這篇文章的目的，在於拆高牆，搭階梯，而這一款酒，是階梯的最後一階，你踏上去了，也就算是越過了高牆。

這款酒應該相對小眾了，和各種大品牌大品牌精釀相比，名不見經傳。

我第一次喝到這款酒，是在成都的音樂節上，那個音樂節的名字叫“春遊”。音樂節什麼樣已經記不得了，一群樂隊和電音的愛好者，快樂的自high，去過一次以後，我就再沒去過，不過在那個音樂節上，喝到的這款叫做“春遊 ”的啤酒，卻伴隨了我很多年，每年夏天，他都會帶走我些許的燥熱。

春遊的香味非常濃烈，濃烈的酒花香，濃烈的小麥香，濃烈的花果香，和冰凍以後的清涼對比鮮明，相得益彰，會讓覺得，喝這杯酒，是在夏天裡最好的享受，甚至炎熱的天氣，也是為了突出這一份清涼。誇張了，不過，真的很好喝。

缺點也很明顯，第一，不太容易買到，想喝，就得屯一點在家。第二，容易醉，讓我吹瓶這個，我寧可幹二兩白酒。

具體得分如下：

好喝度：18；耐喝度：14；持久度：4；舒適度：10；喝得起：20-18=2；總分：46

據說今年得三伏有40天，有這幾款啤酒陪伴，也算是一個好訊息。

喝酒和快樂都是簡單而又膚淺的事情，當成學問來研究，是少數人的樂趣，對於大多數得我們，何必呢，喝得開心，自己喜歡，比什麼都重要。

筆芯。