蔡瀾港式點心杭州首店 | 正宗港式點心

有幸親臨了蔡瀾老師在杭州的首店，和小夥伴們一起品嚐了正宗的港式點心風味。

作為《舌尖上的中國》美食總顧問，蔡瀾先生一直希望將天下美食分享給廣大吃貨。

每一道點心都是手工現做的，新鮮出爐的每一道菜品都格外的用心與心水。

酥皮山楂叉燒包：鎮店之寶，乘著酥皮熱的時候用手輕輕掰開就能看見熱氣騰騰的內裡，輕咬一口鹹香十足。

蔡瀾奶茶（冰）：棒冰和瓶裝奶茶，這可是首次看見的包裝，主廚說這樣可以讓奶茶不會被以前冰塊裝奶一樣，奶茶味會被稀釋掉，這樣子既新穎又好喝。

金沙墨魚餃：每一隻黑黑的魚餃之下都有一隻鮮美的蝦仁，而且這一款是限量發售～在魔都可是備受喜歡［愛心］連墨魚須都是手工現捏的呢～

芙蓉蛋白春捲：春捲一分為二，露出雪白的餡料，即使放涼了再吃，春捲皮都不會變軟。

賽螃蟹鳳眼餃：形狀討巧的小點心，非常受一家老小喜歡～

串串脆燒麥：一口一個燒麥，而且區別於杭州燒麥，炸的脆脆的，很好吃～

醒味山楂汁：超級開胃的飲品，酸酸甜甜的剛好可以解油膩。

九層塔豉汁鳳爪：在原來豉汁鳳爪的基礎上創新加了九層塔，味道更濃郁。

古法馬拉糕：會跳舞的馬拉糕，鬆軟可口。

黑松露蝦多士：金黃的“小麵包”形狀，搭配上濃郁的黑松露醬，口感層次分明。

啫啫蝦醬芥蘭：一道讓你欲罷不能的輕蔬。

鰻魚香煎糯米雞：鰻魚的鹹香搭配上糯米雞，一口美味無窮。

青薑蓉雞肉拌飯：吃之前充分攪拌，煲仔飯的將鮮美髮揮的淋漓盡致。

大眼睛菠蘿冰冰包：和哈根達斯的聯名款甜品，超級受大小朋友的喜歡［糖果］

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太有幸參加這次的品鑑會了，雖然遺憾沒有看見蔡瀾老師，但是能吃到如此美味已經是心滿意足，下次帶著Sunday和超哥再來打卡～

地址：杭州嘉裡中心4樓