您現在的位置是:首頁 > 美食首頁美食

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

由 秦嶺夜譚 發表于 美食2022-12-02
簡介溝裡原住著幾十戶人家,如今大多搬到了溝外,舅舅家附近已看不到一戶人家,唯有舅舅舅媽孤獨地生活著

雞的家可以說雞圈嗎

中秋節前一天,來到了舅舅家。以前曾在其他文章中說過,舅舅家住在一條山溝裡。

這條山溝和秦嶺山中的無數山溝並沒有多大區別。以前溝裡是潺潺的流水,溝畔是一眼望不到頭的莊稼地。自從上小學時溝裡開了礦,地也盡被礦場收購,建起了選礦廠和大壩,如今都已廢棄。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

溝裡原住著幾十戶人家,如今大多搬到了溝外,舅舅家附近已看不到一戶人家,唯有舅舅舅媽孤獨地生活著。

舅舅家院子裡原有蘋果樹、櫻桃樹,還有竹林。

小時候每年收完麥子,跑到舅舅家要蘋果。舅舅抱著樹一搖,雞蛋大小的黃元帥蘋果便嗖嗖地落下來。這樹後來蓋新房子時被砍掉了。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

櫻桃樹忘了啥時候枯死的,只記得小時候去舅舅家,經常和表哥爬到樹上,有一種叫作棉蟲的小蟲子常爬到身上,要癢很久。

竹林在院子邊上,小時候表哥曾摘過竹葉煮茶喝。竹葉茶沒有茶葉應有的苦澀,味道淡淡的,後來才知道它能下火,治口瘡。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

每到冬季,寒風瑟瑟,萬木枯萎,唯有這片竹子依然挺拔、蒼翠,在北風中如一片綠雲。雪夜,睡在屋裡的火炕上,隔著木製的窗欞,可以聽到霰粒打在竹葉上的沙沙聲。接著,雪漸漸大了,窗外的暗夜漸漸寂然無聲。

到早上,推開門,外邊處處銀裝素裹,竹枝上堆滿雪,在冬日的晨曦下,晶瑩剔透。寒風過處,積雪被搖落,飛舞的雪沫在陽光下顯出絢麗的色彩。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

竹林斜伸出院外,林下是山溝,有一米深的水潭,夏季可以跳進去游泳,可以捉魚,冬天可以滑冰。

如今,水潭已被礦場填平,修建了拖拉機路,也不見了潺潺流水。

舅舅家的土坯房換成了磚房,雖寬敞明亮,總感覺沒有小時候有趣。

而沒了蘋果樹、櫻桃樹,更讓人感覺缺了點什麼。唯有舅舅新建的雞籠,吸引了我的目光。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

雞籠是就地取材,砍了院子裡竹子搭建而成,頂部用了鐵絲網,看上去十分整潔,美觀。

從不知道,舅舅還有這個手藝,我絕對弄不來這個。

正是下午,雞還沒回籠,在籠外遊走。不時發出咯咯的叫聲。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

舅媽正按照老家的習俗蒸包子。在老家,八月十五除了要吃月餅,還要包糖饃,而我也被安排燒火。這個工作對我來說是輕車熟路,因為小時候,母親每次蒸饃時,都會讓我負責燒火。

給大鐵鍋里加上水,灶裡點燃了火,從屋簷下抱來了劈柴,一根根加進去。不一會兒,鍋下就燃起了熊熊火焰。

同時,將舅媽剝的核桃仁放在鐵勺裡,架在火上加熱,搗碎,和黑糖拌勻。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

這天晚上,我果然吃到了熱氣騰騰的黑糖包子。

還有五個大的包子,舅媽說不能動,那是獻祭。

在老家農村,每到八月十五的晚上,人們都會在院子裡擺上香案,燒香焚表祭拜天地,而所謂的獻祭則與各種水果、以及月餅一樣,是祭品的一部分。在祭拜儀式結束後,家人們可以分食這些祭品。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

當我把舅舅建的雞籠、舅媽做的糖包子發到了網上,網友們羨慕不已,有女孩子說這個雞籠太治癒了!也有人表示,這就是自己想過的生活。

住在這大山深處,種點菜,養幾隻雞,生活的確是很悠閒、愜意的。但這種生活似乎只適合老人們,對於我而言,還有十幾年的房貸,這是無可逃避的;高額的彩禮還未曾攢足,心心念唸的另一半也不知在何處,這也註定了我不可能再和小時候一樣,無憂無慮,一到寒假暑假,就跑到舅舅家。

農村舅舅家的雞圈,治癒了多少城裡人

而對於其他人而言,又何嘗不是如此!阡陌交通,雞犬相聞,怡然自樂的日子只存在於夢想中,以及對童年似水年華的追憶裡。自從走入燈紅酒綠的大城市的那天,我們便再也回不去了。