螞蟻莊園知識問答問題：

松花蛋裡的花紋是怎麼來的？兩個選項分別是A、化學反應；B、人工裝飾。

“雪花牛肉”中的“雪花”指的是牛肉中的？兩個選項分別是A、脂肪；B、蛋白質。

那麼，松花蛋裡的花紋是怎麼來的？是化學反應還是人工裝飾？“雪花牛肉”中的“雪花”指的是牛肉中的？是脂肪還是蛋白質？具體解析如下。

松花蛋裡的花紋是怎麼來的？

A、化學反應

B、人工裝飾

松花蛋也就是我們常說的皮蛋、變蛋，是我國傳統的風味蛋製品。以往的傳統工藝醃製松花蛋時，一般是使用黃丹粉促使蛋白質凝固，黃丹粉化學成分是四氧化三鉛，會導致松花蛋中重金屬鉛含量超高，可能會引起鉛中毒。經過工藝改良後，用硫酸銅、硫酸鋅等代替黃丹粉，在醃製松花蛋的過程中不新增任何含鉛物質，生產出來的就是“無鉛皮蛋”，對人體無害。

松花蛋裡的花紋是因為在醃製鴨蛋時加了生石灰、純鹼等生成的氫氧化鈉與鴨蛋內的氨基酸化合生成氨基酸鹽，在蛋白上形成的漂亮的結晶，就像松花一樣，這是一種化學反應。

松花蛋營養豐富，含有多種礦物質、氨基酸，還能促進消化、增強食慾。在選購時一定要挑選正規廠家生產的“無鉛皮蛋”。松花蛋性寒，體弱者應少吃。

螞蟻莊園答案：松花蛋裡的花紋是怎麼來的？是“化學反應”還是“人工裝飾”？正確答案：化學反應。

以上是對“松花蛋裡的花紋是怎麼來的？”這個問題的答案和分析，希望對您有幫助。

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