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月光白是什麼茶、白月光茶的品質特點及香氣
福鼎白茶月光白是什麼茶
月光白屬於雲南白茶,原產於雲南景谷民樂鄉陽塔村。月光白又稱月光白茶、月光茶。其茶麵呈黑色,葉背黑白相間,芽頭皎潔潔白,似一彎月牙,故名“月光白”。
白月光起源介紹
月光原產雲南景谷民樂鄉陽塔村。
它位於雲南省西南部,普洱市中部以南,屬亞熱帶季風氣候。
當地年降水量1,354mm,蒸發量1,916。4mm,平均雨日164。1天,平均氣溫22。1℃,≥10°積溫7360。9℃,年平均日照時數2065。3小時。
由於山高谷深,海拔高,氣候寒冷,在獨特的地理氣候影響下,茶樹的新芽上分佈著濃密的茶葉。
而月光白的茶樹品種,多是用景谷大白茶做成品茶,芽肥,味香。
當地茶農會採摘它們的芽,做成月光白,是當地的特產。
月光屬於什麼茶?
從工藝上來說,月光白是採摘鮮葉後在室內自然風乾。沒有殺青和揉捻的步驟,是按加工工藝來分的。月光白看似屬於白茶,其實我們忽略了以下幾點。
1。三種茶樹可供選擇製作白茶。
白、水仙、菜茶;
2。中國四大傳統正宗白茶產地:
丁、政和、簡陽、松溪;
3。白茶製作工藝十二字總結:
不炒不揉,前萎後幹;
所以我們可以知道,月光白從根本上來說並不屬於白茶,而是產於雲南景谷的一種特種茶。
白月光名字的由來
月光,主要從採集方法和幹茶的顏色而得名。
一種是幹茶做的,葉黑色,葉背有白毛,黑白相間,芽色鮮豔,像一彎月牙。芽和葉整體看起來像暗夜中的月亮,故名“月光白”。
第二,據傳因為月光是白色的,所以沒有陽光,味道綿軟甘甜,貫穿了中國道家思想中“陰柔”的觀念,也叫“月光美”。
月光白茶的品質特徵
1。幹茶
灰色,上白,下黑,黑白相間,葉芽顯露,白毛覆蓋,
2。湯色
黃明清澈,先黃,後紅,再黃,越泡越晚,湯色越變。明澈很清楚。
3。芳香
幹茶有濃郁的花香和果香,精緻優雅。一旦沖泡,香味四溢。湯剛開始的時候是空靈的,好像來了蜂蜜香,然後看起來像是淡雅的水果香或者淡雅的花香。隨著沖泡次數的增加,香氣似乎發生了微妙的變化。
4。嘗
味道怪怪的,湯像紅茶一樣甜,又好像感覺到了烏龍茶的清香,然後慢慢變成了醇香的普洱茶。齒香醇厚溫潤,甜度無窮。