石榴

不僅具有

極高的藥用價值

，還是藥食同源的一種食物，又叫做

秋天保健養生的“黃金果”。

根據研究表明，石榴具有

“冬天的寶石”、“中國蘋果”

的稱號，營養價值非常高。而且人們喜歡吃石榴，一方面是因為它有

多子多福

這含義，另一方面則是因為含有

豐富的養分。

但我們要注意，什麼事都有好與壞，不能單看好的那一面。

石榴雖然有好多好處，但不是所有人都適合吃，下面讓我們一起來了解下禁忌人群以及注意事項吧。

一、你真的瞭解石榴嗎？

1、石榴是鹼性還是酸性食物？

專家：石榴是一種鹼性食物。

石榴中不僅含有多種礦物質，比如

鉀、鎂、鈉風，還含有膳食纖維、維生素等養分，

被人體吸收、消化之後排出分泌物，而分泌物經過酸鹼檢測後，

偏鹼性，因此石榴屬於一種鹼性水果。

雖然吃石榴時口感有點酸，但這並不能判定石榴是酸性食物，需要根據其中的分泌物來決定酸鹼性。

2、石榴屬於高糖水果嗎？

專家：石榴中糖含量比較低，所以並不屬於高糖水果。

對於

血糖比較高的人群

來說，可適當吃一點，但

不宜大量食用，

否則會導致血糖水平出現波動。

石榴含有

糖分、脂肪、蛋白質、礦物質以及大量的維生素，不僅具有消毒殺菌的功效，還能解酒。

甚至還起到了

養容美顏

的作用，平時可以吃一點。

3、石榴籽能吃嗎？

石榴籽雖然比較硬，但它並不具有毒性，還富含大量的營養物質，因此可以放寬心得去吃。

不過因為石榴籽中存在

不易溶解的木質素和膳食纖維，

最好攪碎了再吃，這樣

才不會給腸道的消化吸收功能造成負擔，還能使體內充分吸收，

甚至石榴籽還可用來

泡酒，也能起到消化的功效。

不過對於

腸胃不好的人群

來講，最好別吃石榴籽，預防

腹瀉、腹痛

等不良症狀的發生。

二、食用石榴對身體有什麼益處？

1、保證血糖處於正常水平

對於患有糖尿病的人來說，大量食用水果都會使血糖升高。

不過患者適當食用一些石榴，不僅有利於抑制胰島素的產生，還能維持血糖的正常水平。

無論是喝石榴汁還是直接食用石榴，都能有效

控制血糖值，還有利於控制2型糖尿病患者以及早期糖尿病患者的激素。

2、殺菌消毒

石榴不僅具有

殺菌消毒

的功效，還能預防

由霍亂弧菌、痢疾桿菌、溶血性鏈球菌以及各種面板真菌等細菌引起的炎症類疾病。

此外，石榴皮煎劑不僅能

預防流感

的發生，還能抵禦流感病毒的入侵。

3、降低乳腺癌的風險

石榴中含有

能降低芳香酶水平的微量元素，如鈣、鉀、維生素C、碘等，芳香酶一旦降低，就能預防乳腺癌的出現。

特別是對於女性來說，經常食用石榴有一定的好處。

石榴中的植物化學成分，不僅能降低雌性激素敏感性腫瘤以及乳腺癌細胞的生長速度，還可以預防雌激素的產生。

4、清除口臭

根據實驗表明，

石榴中含有廣譜抗菌的生物鹼，

食用之後，不僅

有利於清除口中的臭味，還能減慢口腔中的細菌生長速度。

並且石榴還含有

多酚的香味，用於清除異味、清新口氣都是不錯的。

三、“石榴”不可隨便吃？專家提醒：這5類人要注意，能不吃盡量別吃！

1、難以排便的患者

石榴

性溫熱，

被人體攝入體內之後，會增加體內的熱氣含量。

如果難以排便的人群一次性吃太多，不僅會加重體內的火氣，還會導致便秘症狀加重。

而且石榴不僅是一種難以消化的水果，果肉中還富含

鞣質，這一成分會誘發便秘症狀更加嚴重化。

2、患有結石的病患

石榴含有豐的

鞣酸

，當人體吃了石榴後，其中的

鞣酸可能會與體內的鈣元素髮生反應，從而產生結晶體

，因此患有

膽結石、腎結石

的病患最好別吃石榴，避免病情惡化。

3、患有慢性胃炎的人群

人體的消化吸收主要依靠腸胃這一器官，而石榴中含有豐富的

蘋果酸以及檸檬酸，這些物質會促進胃酸的分泌速度。

特別是

十二指腸潰瘍、胃潰瘍、慢性胃炎

的患者，這類人群食用石榴

不僅會導致胃病加重，還會增加胃酸的分泌量，從而侵襲胃壁黏膜，所以最好少吃石榴。

4、得了重感冒的人

從藥理學上來說，石榴不僅具有

抑制細菌生長

的作用，還起到了

活血、收斂

的功效。對於

喉嚨發炎、腹瀉的人來說，是個不錯的食物。

不過並非適合所有生病的人，例如

發燒、感冒就不能食用石榴，

否則會導致病情嚴重化。

5、患有齲齒的病人

由於石榴含有

大量的糖分以及有機酸，

而

有機酸很容易導致牙齒表面的牙釉質出現軟化症狀，從而對牙齒氧化造成了損害。

對於患有齲齒的病人來講，由於他們的牙釉質早已遭到破壞，再去食用石榴可能會誘發

牙酸、牙痛等不良症狀的發生，因此患有齲齒的病患最好別吃石榴。

四、延伸閱讀：教你3招，讓你挑選到皮薄香甜多汁的好石榴

1、看形狀

大家在選擇石榴的時候，

要挑選有稜角的石榴，這種不僅皮薄，還很甜。

相反，那些圓形的石榴，一般皮很厚。

2、掂重量

常見選擇水果的方法就是掂一掂重量，挑選石榴也亦如此，通常在大小一致的情況下，

挑選比較重的那個石榴。

這代表石榴裡邊不僅長得飽滿、汁水多，味道還很甜。

反之重量比較輕的石榴，其味道就沒那麼甜。

3、看小花

挑選石榴時，還可看它頭頂的“小花”。若“小花”還未開放，說明石榴還沒熟，口感也不怎麼甜。

若“小花”已經綻放，則代表這個石榴已經成熟到位了，可購買。