我國醬香酒的歷史已經延續了幾千年，最早可追溯至秦漢。根據現有關於白酒的研究，醬酒，始於秦漢，熟於宋元，精於明清，盛於近代。

清末民初，袁世凱政府組織巴拿馬賽會事務局選擇國內優秀產品，參加在美國舊金山市組織召開的1915年

巴拿馬萬國博覽會

，此會，是中國白酒名譽世界的成名之戰，從此也奠定了茅臺酒的輝煌歷史。

可是最近身邊不少朋友曾向筆者抱怨：這2兩年好不容易還清了債，咬咬牙買了瓶茅臺名牌貨，喝到嘴裡才知道被騙了，真真是花錢買不痛快！

其實啊，造假的廠商不止盯著茅臺，還有各種大牌的名酒。

考慮到最近因買到假酒向我諮詢抱怨的人實在太多，筆者根據自身經驗做了下總結，如果買酒的時候碰到了下面這些酒，趕緊放下，因為它們全都是假酒，沒1瓶是真的，但依舊有人每天都在喝，說不定你家也有。

最能滿足人虛榮心的“

內供酒

”

人的虛榮心，在什麼時候最能被激發？酒桌上！

內供兩字，本身就能激發人的虛榮心，拿它待客，估計菜還沒上桌，都開始各種吹牛皮。

事實上，如今凡是帶有內供等字眼的酒，基本都是假的，沒有1瓶是真的，因為早在多年前，就已經不允許在酒瓶上印這2個字了。

這類假酒，可以說是暴利中的暴利，幾塊錢成本包裝一下賣幾千，坑的就是那些不信邪又愛面子的人。

鑑別方法：最簡單粗暴的方式，就是看到內供專供，二話不說趕緊跑。

最難發現的“真瓶假酒”

這種造假手段，大都被用到了大牌酒上。

一些小作坊，高價回收大牌酒的空瓶子，用洗衣服或者洗潔精洗一下，直接用針管或者點滴管，往瓶中注入他們勾兌的酒。

這些酒經重新包裝後，直接按照正品的價格賣，壓根沒考慮過消費者喝了後，對身體有沒有損害，在巨大的利益面前，可以說毫無人性可言。

鑑別方法：觀察瓶蓋是否鬆動看瓶身是否有針孔看包裝是否完好

噱頭十足的洞藏老酒

洞藏酒，一直以來都是業內公認的最貴的存酒方式，這樣存出來的酒肯定也不便宜。

筆者一個朋友，曾花大價錢買了一罈，罈子外邊直接被一層厚厚的“白毛”覆蓋，讓人一看就是有些年頭了，結果一口下去，啪啪打臉，原來它就是一罈酒精酒，難喝還貴，被迫交了一次智商稅。

鑑別方法：看包裝，一般都是裸壇，且大都是紫砂壇，有清晰的標牌，像長毛的不帶標牌的，最好別買。

如今，這些假酒儼然已經成了行業亂象，嚴重影響了人們對白酒的信任，難道市面上除了茅臺大廠酒，就只能喝假酒了嗎？

非也非也！作為白酒暢銷大國，在中國，信得過的白酒品牌其實還是非常多的，有不少酒企，都在堅持釀老百姓能放心喝的好酒，只不過它們不重宣傳，導致其產品知名度不夠，經常被大傢伙忽視掉，但酒質口碑確實是經得起考驗的，下面2款便是。

景陽春

好客山東人，好酒景陽春。

景陽春是山東一款濃香型白酒，釀造以五種糧食為原料，純糧固態發酵，釀出的酒以“窖香濃郁、綿柔爽淨、餘味悠長”為特色，上個世紀憑藉著一句“難捨最後一滴”揚名全國。

憑藉優秀的酒質，景陽春獲獎無數，先後還被評為中國馳名商標和中國歷史文化名酒。

在上個世紀，逢年過節時，很多家庭都會用它來待客，但後來它寫實的包裝逐漸開始被人們“嫌棄”，慢慢的知名度就開始下降變成一款“低調酒”。

很多山東人對它的評價是，喝著口感好，價格也實惠，因此如果到山東，看見這款酒，千萬不要急著嫌棄。

望山河系列·山河情

根據望山河出品方的介紹，這款酒是產自於貴州茅臺鎮，這個中國天然的地理酒窖。眾所周知，從生態環境上看，貴州蒼山如海、萬峰成林、青山如屏、水鳴入琴的瑰麗雄奇與鍾靈毓秀，源於大自然的鬼斧神工，在一派黔山秀水的天然生態中，勾畫出了獨屬貴州不可複製的釀酒條件，在中國的美酒地圖上，締造了屬於醬香白酒的一片“疆土”。

而出身於貴州茅臺鎮的望山河酒，全部採用了選取當地河谷地區的紅纓子糯高粱，加上直接取材的赤水河水，味道自然醇厚。另外的話，該酒由釀酒大師根據承襲的12987工藝，即意為在大麴醬酒的釀造工藝中，走完一個週期，要一年的時間。需經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。所以稱為12987工藝。

經過千年的沉澱與總結，12987工藝以工序複雜，耗費時間，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著稱，成為現如今醬酒釀造的最好工藝。而望山河酒，正是採取了這種工藝，製成的醬香白酒。

綜上，不管是包裝，還是原料、或者釀酒工藝等，望山河酒也是一款醬酒市場上新“殺”出來的一款好酒。