大閘蟹蒸多久最佳時間？大閘蟹蒸幾分鐘熟最佳？大閘蟹蒸多少分鐘

不同大小的大閘蟹，蒸制的時間也不一樣。下面給不同重量的螃蟹，蒸的不同時間：

2兩以下的螃蟹，蒸7分鐘，燜4分鐘

2-3兩的盤錦河蟹，大火蒸9分鐘，燜6分鐘

3-4兩的盤錦稻田蟹，蒸13分鐘，燜9分鐘

4兩以上的大閘蟹，大火蒸16分鐘，燜11分鐘

溫馨提示，上面是水開後開始計時。

蒸大閘蟹水裡放一些料酒蔥薑蒜，螃蟹反過來夜訪一片姜，驅寒，蒸好後沾一些調味料同吃，不然味道會有些淡，配一些黃酒，吃著蟹醋，美味的不得了

另外在蒸大閘蟹的時候，記得用蟹繩把大閘蟹綁好

，這樣可以避免在蒸制過程中大閘蟹翻身，另外也可以避免大閘蟹掙扎時候斷腳。

那麼問題來了，什麼樣的大閘蟹最好吃呢？當然是最有名的陽澄湖大閘蟹，但是陽澄湖就那麼大，不能有那麼多的大閘蟹，大部分人是買不到的，都是興化等各地過來的洗澡蟹。

當然還有一個更好的選擇，東北鹽鹼地生產的螃蟹也是很有名的，非常好吃，正宗盤錦河蟹，肉質鮮嫩，膏滿黃溢，風味獨特，不二的選擇，

搜一搜“盤錦河蟹官網”

， 正規官網平臺，保證正宗盤錦河蟹，吃起來放心，售後有保證，一直可以銷售到來年3月份，一直有螃蟹吃的。

大閘蟹好吃，抓緊行動起來吧，美食不等人，一年就這麼一遭，別不捨得錢，賺錢不就是為了享受嘛，奧利給！！！