沙姜的功效與作用

行氣溫中、健脾和胃、緩解疼痛

沙姜為耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物，為塊狀根莖，淡綠色或綠白色，氣味芳香。沙姜性溫、味辛，歸胃經，主治胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消，具有行氣溫中、健脾和胃、緩解疼痛的功效。

1、行氣溫中：沙姜性質溫和，有行氣溫中的作用，可輔助治療胃寒、心腹冷熱等寒症。

2、健脾和胃：沙姜獨特的香氣和辛辣味道，能夠促進唾液分泌，增進食慾，同時對腸胃也有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的症狀，起到健脾和胃的作用。

3、緩解疼痛：沙姜有理氣的作用，可使體內的氣脈暢通，從而起到緩解疼痛的作用。如將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，後清水漱口，堅持一段時間，可起到緩解牙痛的作用。

By Taloves

用料

雞翅 10個

鹽焗雞粉 2勺

耗油 1勺

生抽 1勺

油 1湯匙

砂糖 三分之一勺

鹽 少量

配料

沙姜 5塊

小洋蔥 1個

蒜頭 6瓣

做法步驟

1、所有調料倒入雞翅中，拌勻醃製1小時

2、沙姜拍扁

3、洋蔥，蒜頭切好

4、熱鍋熱油，大火

5、大火煎至兩面金黃，用大火是為了鎖住肉汁。煎至金黃色後即可關火

6、砂鍋熱鍋熱油

7、大火爆炒配料，炒出香味後轉小火

8、擺上雞翅

9、剛剛醃製的料汁也一併倒入砂鍋中

10、小火蓋蓋，燜3-5分鐘即可

11、香噴噴的

12、趕緊試試

13、肉汁飽滿，太正了

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