吃牧草之王長大的羊肉就是不一樣，鮮嫩不羶，堪稱肉中極品

什麼樣的草將會孕育什麼樣的羊。據說，內蒙古的羊肉品質極好，跟內蒙古草原的草的質量有密不可分的關係。在牧草界裡，有一種牧草被稱為紫花苜蓿，羊吃了這種植物富含蛋白質的植物之後，它的肉質也會發生一些微妙的變化，也會帶有大量的蛋白質成分，從而起到了抵禦風寒的作用，生病的機率會減小很多。

據我所知，來自青壽齋的利國羊肉品質很好，就跟這種紫色苜蓿有關。利國羊肉主要來源於兩種羊，一種羊是魯北白山羊，一種就是窪地綿羊就。這兩種羊在培育的過程中，攝入了大量的紫花苜蓿，它們的營養成分也變得更加特別了，而且味道也悄然發生了變化。其實，大多數羊肉都是帶有羶味的，但是這種羊產出的羊肉卻不羶。單單從不羶這一點上來看，它已經具有了極品羊肉的特質，深得廣大消費者的喜愛。

這種羊肉是不油膩的，而且其中含有大量的左旋弱鹼成分，有利於減脂，所以，它對於諸位減肥的朋友們來說，無疑是一種很好的選擇，至少不會增肥。相比於一些五花肉，它的瘦身減脂意義更加重大。關鍵是，它的左旋弱鹼成分太多了，達到了一種天花板級的水平。我們知道的普通山羊的肉鹼含量也不過是每千克2100毫克的樣子，但是，利國羊肉的肉鹼含量達到了每千克3000毫克，這種差別簡直太大了。

除了口感不油膩之外，它的營養也比較全面，其中包括了各種礦物元素。這跟它的產地有密不可分的關係。這種羊肉具有很強的地域屬性，它誕生於黃河入海口一帶的鹽鹼地地帶。這裡的土壤受到衝擊以及海洋、氣候的綜合影響，土壤帶有弱鹼性，而且其中含有鈣、硒等多種礦物質元素。它能夠改善身體的機能。

當然，來自青壽齋的利國羊肉不僅僅有鮮肉，也有熟肉，它的熟肉也是堪稱精品了。要知道，它已經有600多年的歷史了，早在明代宣德年間就出現了。據說，烹製利國羊肉的技術還被譽為渤海灣的非遺技術。它專門選擇了月齡為4到5個月的嫩山羊製作而成，口感十分鮮美。這也是它被稱為極品羊肉的一個重要理由。

在現代化發展策略的引導下，青壽齋品牌銳意進取，聘請國家級專家對羊肉所選用粗飼料、青飼料、精飼料、多汁飼料進行合理搭配，形成了科學配方，由此而培育的羊肉品質更好，而且安全靠譜，我們吃起來就更加放心了。