夏天最愛吃的甜品，清甜q彈又粉糯，網友：難怪看起來只有20歲

紫薯和紅薯你更喜歡吃哪個呢？我會更喜歡吃紫薯，一個是原因紫薯的口感相要比紅薯更粉糯些，我不喜歡太甜的食物，對我來說紅薯的甜度便甜了些，口感也比紫薯要軟糯。另一個原因是紫薯含有豐富的花青苷，這是紅薯沒有的。

花青苷是種天然的自由基清除劑，自由基又被稱為‘遊離基’，如果過體內的自由基產生過多卻沒有被清除時，就會攻擊人體細胞，造成細胞的損傷，使人體加速老化。而花青苷又很好的抗。氧化作。用，食用後可以幫助人體清除體內多餘的自由基。

女人要對自己好點，常吃紫薯這食材能讓自己老得慢一點，我最喜歡吃。很多網友問我：你那麼喜歡吃紫薯，平時都是直接蒸熟了吃還是做成其他美食食品呢？其實各種紫薯的吃法我都都嘗試過，蒸的煮的炸的烤的，各種吃法。對了，如果是烤的話，不建議大家用紫薯去烤，反而紅薯烤出來會更好吃。原因是紅薯的水分含量比紫薯多，在烘烤的時候水分會被揮發掉，所以要選擇帶水分的紅薯烤出來才會好吃。

夏天我最喜歡的紫薯吃法是把它做成甜品吃，這碗

椰汁紫薯西米露

大家可以做來嘗一嘗，濃濃的椰汁香和淡淡的紫薯香氣，咬到西米的那種q彈口感和紫薯的粉糯口感，完全都是給味蕾的殿堂級享受。

椰汁紫薯西米露

需要的食材：紫薯1個、西米50克、水100克、椰汁200克。

【製作步驟】

第一步：奶鍋中倒入100毫升清水煮開後，倒入西米，轉中火邊煮邊攪拌，大約煮5分鐘的時候，西米的白心會越變越小，關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

第二步：紫薯蒸熟後剝掉紫薯皮，再切成小塊，大小根據自己喜好來就好。

第三步：西米晾涼到常溫的狀態再加入椰汁。炎熱的夏天，椰汁是很好的清涼消暑飲品，甘甜解渴。

椰子汁，簡稱椰汁。含有蛋白質，維生素c和鈣鐵磷等微量元素，營養很豐富。因為椰汁性寒，所以夏天喝椰汁不僅不怕上火，還可以幫助降火哦。

第四步：把切好的紫薯塊加進鍋裡，攪拌均勻即可。因為椰汁帶有甜味，所以這道飲品不需要另外加入冰糖或白糖。

喜歡吃冰的朋友可以把做好的椰汁紫薯西米露放進冰箱冷藏4小時之後再吃。我通常是做好就直接吃了，這麼美味的夏日甜品，忍不了那麼久才能吃上。怎麼樣？口感豐富又美味的椰汁紫薯西米露做法學會了嗎？記得交作業哦！如果你有更好的建議，評論區留言告訴我呀！