美食，是現代人追求的東西，已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重食物的質量，追求健康的美食，越來越多的吃貨出現，也讓世界從此多了一個“物種”，跟著吃貨，你總會找到你從來沒有吃過的好吃的，吃貨的存在好像就是為了尋找更多的美食，如果你在一個城市不太熟悉的話，問吃貨準沒錯，他知道這個城市好吃的在哪裡，甚至還會詳細的告訴你怎麼坐車去。

前幾天小編一家到到外地的小城旅遊，賓館的前臺經理給我們推薦了一家很有名的早餐店，我們按照他推薦的路線去找，果然找到了這家，還沒走到店裡，呵，這陣仗，嚇了一跳，這到底是什麼早餐店啊？排隊排到另一條街了，還好我們悠閒沒事，越是這樣，越要一探究竟。這家店連招牌都沒有，可是據說這是當地一家很有名的網紅油條店，說起油條，這個東西全國各地哪兒沒有啊，只不過要想吃上正宗的油條，還真是不容易。

這家店的主人是一對50多歲的中年夫妻，據說他們開這家店已經開了整整25年了，25年前，這個油條店就沒有名字，現在依然沒有名字，因為這25年積攢的人脈，已經讓這家油條店不需要起名字了，起了名字反而大家不適應。

從早上6點開始營業，來這裡買油條的人絡繹不絕，7點到8點是一個高峰期，顧客排隊能排到另一條街，所以很多人為了錯開高峰期，會早點來或晚點來，很多人來買一次都是買一大袋子，回家夠一家人吃了，幾乎所有的顧客都是和老闆相熟的人，他們幾乎只做老顧客的生意，因為這家店特別偏僻，沒有熟人領著來，一般人是找不到的。

老闆最開始的時候並不是靠賣油條起家的，而是跟著一個老手藝人學做豆漿，所以在他家的店裡，除了油條，只有豆漿，不過大家都說油條和豆漿是絕配，豆漿才是正宗的豆漿，因為豆漿的做法，一直延續著上一輩老手藝人傳承的老製作方法。

小編就好奇，為什麼他做的油條能成為網紅油條呢？是不是在油條裡面添加了什麼東西呢？老闆的兒子卻說，其實這裡根本就沒有什麼技巧，也沒有新增什麼東西，更沒有什麼特殊的技藝，之所以能成為網紅油條，就是因為在這25年的時間裡，每天賣出上百根上千根的油條，每天上百次上千次的揉捏煎炸，只會得到顧客最好的反饋。老師傅反覆的琢磨，麵粉是不是多了，麵糰的發酵時間夠不夠？油溫如何掌控？這些問題都透過顧客的反饋來不斷的調整，用25年的時間，成百上千字的細微調整，才有了現在當地人讚不絕口的網紅油條。

最後老闆說，如果你要說這油條裡添加了什麼東西，那我只能告訴你，新增的是時間和付出的努力。現在很多賣油條的都已經實現用機器來製作了，從和麵到煎炸，都不需要太多的人工勞動，但是老闆卻說機器是冷冰冰的，沒有生命的，而歷經數百年從老手藝人手裡留下的，卻是充滿靈魂，充滿生命力的物品，哪怕它只是一根油條。

現在我終於明白為什麼這家網紅油條店，顧客能從一條街排到另一條街了。