今天給大家做一道土鍋米飯壽司……

準備食材

1。大米 2。紫色卷 3。雞蛋 4。黃瓜 5。紅蘿蔔 6。肉鬆 7。壽司醋 8。壽司竹簾

步驟一

先將米洗淨，煮熟（家裡有糯米可以和大米放一起摻著煮，吃起來會更香）米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用。

用土鍋煲出來的米飯用來做壽司還是不錯的，和普通電壓力鍋煲出來的還是不樣，大家有機會可以嘗試一番……

步驟二

煎一張蛋餅，蛋餅冷卻後切條備用，紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。

步驟三

然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約佔紫菜的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿蔔和適量的肉鬆（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型。

步驟四

成形的壽司條

步驟五

最後用刀切成小片約1。5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然後擺盤，很漂亮哈！

小貼士

1。如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成

2。壽司醋飯放在一旁備用時要用保險膜或溼布覆蓋，這樣可以保持溫度和溫度，避免飯粒變幹而無法捏製成團，以及會影響口感。

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