男朋友經常給我煲這湯，表面看上去清淡，無食慾。喝起來，味甘微甜，每次都能喝倆大碗。隨時一拍，發了一個朋友圈，閨蜜知道之後勸我分手，評價就是太吝嗇，煲湯連個骨頭都捨不得買。（也許是習慣性的冬瓜煲湯都用骨頭。）

今晚約閨蜜一起逛街，見面就問我最近吃啥了，臉色這麼好，精神狀態好。我回答她，就是經常吃男朋友做的冬瓜百合湯。聽後，直接讓我打電話問男友這道湯怎麼做。

冬瓜百合湯，食材少，做法簡單。主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜。冬瓜和百合都是夏季的時令蔬菜，夏天吃瓜必吃冬瓜，冬瓜清熱解暑，價格實惠。百合肥美鮮嫩，含有豐富的維生素和蛋白質，還有膳食纖維。煮好之後加上一點蜂蜜，味甘微甜，潤肺潤燥，清熱解暑、祛痰止咳，老少皆宜。接下來就來分享這道閨蜜想學的冬瓜百合湯

【冬瓜百合湯】食材：冬瓜、百合、蜂蜜

1。新鮮百合洗淨，一片一片掰開，去掉黑色部分，再次洗淨，撈出瀝乾；百合選擇新鮮百合容易煮熟，味道清淡。幹百合適合煲長時間的湯。

2。冬瓜去籽、去瓢，洗淨，切小塊。要求口感好的，可以把冬瓜皮去掉。想要清熱解暑的，不僅省事，顏色又好看的，可以留著冬瓜皮。我一般煲湯煮甜湯都會留冬瓜皮。

3。湯鍋洗淨，倒入適量的清水，蓋上蓋子，煮沸，然後放入切好的冬瓜塊，煮八成熟。這種甜湯把冬瓜煮熟即可，所以不需要把冬瓜煮軟爛。口感會不好。

4。把洗淨的百合加入鍋裡，繼續大火煮，大火嫩儲存冬瓜的外皮翠綠好看，冬瓜煮熟，百合顏色不會變黃。

5。煮好的湯，關火。稍微放涼，吃的時候加上一勺蜂蜜，拌均。也可以直接食用，或放鹽。我個人喜歡放蜂蜜，蜂蜜潤肺潤喉。

【溫馨小貼士】1。 新鮮百合要挑選肥大，肉多汁多的才好吃。2。加蜂蜜的時候需要放涼加入，沸水加入影響蜂蜜的營養。3。喜歡口感好的，可以去冬瓜皮，懶人且香祛溼清熱的可以保留冬瓜皮。

這道簡單又美味的百合冬瓜湯，學會了嗎？冬瓜和百合搭配一起，你吃過嗎？歡迎你的留言，談談你的看法。期待你來分享，另外一半給你做個什麼好吃的，讓你記憶猶新？